TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Brownies Cheese Pie, Rasanya Cheesy dan Cokelat Banget di Lidah!

Nikmatnya bikin susah berhenti ngemil

ilustrasi brownies cheese pie (instagram.com/vitakwee)
Verified Writer
Salsabila Iffah

Kalau kamu pencinta kue pie tapi bosan dengan kreasi pie berisi custard, bisa nih coba brownies cheese pie yang nyoklat banget. Rasa manis kue brownies dan tekstur pie yang renyah jadi perpaduan yang pas buat dinikmati sambil ngopi santai. 

Bikin kudapan ini juga bisa kamu lakukan di rumah, lho. Cocok banget buat mengisi waktu luangmu. Gak perlu lama-lama, yuk langsung intip resep brownies cheese pie dan cara membuatnya di bawah ini.

1. Bahan-bahan yang perlu disiapkan

ilustrasi bahan tepung (pexels.com/Katerina Holmes)

Bahan kulit pie :

  • 250 gram tepung terigu
  • 100 gram butter
  • 50 gra margarin
  • 20 gram gula halus
  • 2 sdm air dingin

Bahan brownies :

  • 2 butir telur
  • 150 gram DCC
  • 40 ml minyak
  • 50 gram butter
  • 135 gram gula
  • 100 gram tepung terigu
  • 35 gram coklat bubuk

Bahan cream cheese :

  • 125 gram cream cheese
  • 1/2 butir telur
  • 25 gram whipping cream
  • 20 gram gula halus
  • 1 sdt tepung terigu
  • 1 sdt air perasan lemon 

Baca Juga: Resep Red Velvet Cream Cheese Brownies, Lembut dan Rasanya pun Nikmat 

2. Buat adonan untuk kulit pie

ilustrasi mencampurkan adonan (pexels.com/ROMAN ODINTSOV)

Pertama, campurkan semua bahan untuk kulit pie. Kemudian, aduk dengan spatula kayu hingga tercapur rata. Uleni dengan tangan sampai tekstur adonan bergerindil agar mudah dipulung.

Usahakan saat membuat adonan kulit pie gunakan margarin dan butter dalam keadaan dingin. Lalu, tata kulit pie di atas cetakan. Tusuk dengan garpu pada pemukaannya. Panggang 15 menit di atas suhu 150°C. 

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

3. Campur semua bahan brownies

ilustrasi menambahkan bahan ke adonan (pexels.com/RODNAE Productions)

Potong kecil-kecil cokelat batangan (DCC) yang akan dilelehkan. Lalu, campurkan dengan butter dan minyak dalam wadah tahan panas. Panaskan air hingga mendidih. Letakkan wadah berisi cokelat di dalam air. Kecilkan api sambil aduk cokelat hingga meleleh.

Siapkan wadah berbeda. Kocok telur dan gula dengan whisk sampai larut. Masukkan lelehan cokelat ke dalam adonan telur, aduk rata. Tambahkan tepung sambil diayak, lalu aduk kembali dengan spatula hingga rata. 

4. Kocok adonan cream cheese

ilustrasi mengocok krim (pexels.com/Katerina Holmes)

Campurkan cream cheese dan gula ke dalam wadah. Kemudian, kocok dengan mixer speed rendah hingga lembut. Masukkan telur ke dalam adonan sambil terus dikocok rata.

Selanjutnya tambahkan whipping cream dan air lemon ke dalam adonan, mixer kembali. Terakhir, masukkan tepung sambil disaring, lalu aduk balik dengan spatula. Masukkan adonan yang sudah tercampur rata ke dalam plastik segitiga. 

Baca Juga: 6 Pie Berbahan Unik dari Berbagai Negara, Ada Pie Kelapa Muda

Verified Writer

Salsabila Iffah

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep Makanan
Resep Kue
brownies cokelat
cheese cake
Educate me
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

6 Jenis Hot Dog di Seluruh Dunia, Pernah Cobain yang Mana?

8 Bahan Alami Pelunak Daging, Bikin Acara Masak Lebih Simpel!

13 Ide Menu Catering Nasi Kotak Harga Rp15 Ribu, Siap Meraup Cuan?

Resep Tengkleng Iga Sapi Tanpa Santan, Tetap Gurih dan Sedap

Resep Brownies Kurma, Kudapan Manis untuk Teman Ngeteh

Resep Mac and Cheese Goreng ala XXI buat Camilan Teman Nonton

Resep Semur Daging Sapi, Bumbunya Meresap dan Berempah

Resep Teh Talua, Minuman Legendaris dari Sumatra Barat

10 Promo Makanan dan Minuman Juli 2023, Jangan Takut Kantung Jebol

Resep Udang Keju Gacoan ala Rumahan, Camilan Enak yang Mudah Dibuat!

Doa Mengusir Setan di Rumah, Bisa Jadi Referensi ketika Takut

Arti Nama Naila dan Rangkaiannya untuk Bayi Perempuan

11 Artis Ini Ukir Tato di Tubuh Demi Pasangannya, Ada Rendy Kjaernett

K-Drama 'King The Land' Tersandung Kontroversi, Ini Pemicu Utamanya

5 Tips Mengatasi Ketakutan Kucing di Tempat Baru

Mengenal Kucing Mixdom, Ciri-Ciri, Jenis, dan Cara Merawatnya