TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Ube Cheese Roll Lumer, Nikmatnya Berkesan di Lidah!

Inspirasi olahan ubi yang kenikmatannya seakan naik level

ilustrasi ube cheese rolls (instagram.com/explorefoodyeg)
Verified Writer
Salsabila Iffah

Ubi merupakan salah satu bahan makanan yang kaya akan kandungan karbohidrat. Selain diolah dengan cara dikukus atau dibakar, ubi juga populer dimanfaatkan menjadi beragam camilan nikmat. 

Ada beragam camilan dari olahan ubi yang bisa kamu buat, salah satunya ube cheese roll. Dijamin gak bakal bantat, yuk, langsung cobain bikin sendiri dengan mengikuti resep ube cheese roll berikut ini! 

1. Bahan-bahan yang perlu disiapkan

ilustrasi ubi ungu (lovewholesome.com)

Untuk melengkapi resep ube cheese roll, pastikan kamu sudah menyiapkan sederet bahan yang dibutuhkan berikut ini, ya!

Bahan-bahan:

  • 420 gram tepung serbaguna
  • 1/2  cup ubi, kukus dan haluskan
  • 1 cup susu evaporasi
  • 250 gram gula pasir 
  • 6 sdm mentega tawar
  • 1 butir telur 
  • 2 1/4 sdt ragi instan
  • 2 sdm ekstrak ubi
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm minyak zaitun

Isian keju:

  • 120 gram keju parut
  • 2 sdm mentega
  • 2 sdm tepung maizena
  • 6 sdm air
  • 1/2 cup susu evaporasi

Baca Juga: Resep Brownies Ubi Bebas Gluten yang Lembut di Setiap Gigitan

2. Campurkan adonan hingga menyatu

ilustrasi membuat adonan (epicurious.com)

Pertama, campurkan ragi, gula, dan susu di dalam wadah. Kemudian, diamkan selama 5 menit untuk mengaktifkan ragi.

Siapkan bahan kering yang sudah di saring sebelumnya. Tuang adonan basah di bagian tengahnya. Aduk hingga adonan tercampur rata. 

3. Diamkan adonan beberapa saat

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

ilustrasi membuat adonan (thekitchn.com)

Jika adonan sudah menyatu, taburi dengan tepung secukupnya agar tidak lengket. Uleni adonan hingga benar-benar kalis dan teksturnya elastis. 

Kemudian, bentuk adonan menjadi satu bulatan. Letakkan di dalam wadah, lalu tutup rapat dengan plastic wrap. Diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat. 

4. Kempiskan adonan, lalu gilas pipih

ilustrasi membentuk adonan (chefsmandala.com)

Selanjutnya, buat filling untuk adonan roti. Campurkan semua bahan, lalu masak dengan api kecil hingga mentega dan keju meleleh.

Kemudian, tambahkan tepung maizena. Aduk hingga adonan mengental. Diamkan beberapa saat sampai dingin. 

Jika adonan sudah mengembang, kempiskan untuk membuang udara di dalamnya. Gilas pipih adonan dengan rolling pin. 

Baca Juga: 5 Makanan Khas Korea Selatan dari Ubi, Ada Ubi Bakar Lho!

Verified Writer

Salsabila Iffah

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
ubi
olahan ubi
resep olahan ubi
resep camilan
camilan
Divert me
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

6 Jenis Hot Dog di Seluruh Dunia, Pernah Cobain yang Mana?

13 Ide Menu Catering Nasi Kotak Harga Rp15 Ribu, Siap Meraup Cuan?

Resep Tengkleng Iga Sapi Tanpa Santan, Tetap Gurih dan Sedap

Resep Brownies Kurma, Kudapan Manis untuk Teman Ngeteh

Resep Mac and Cheese Goreng ala XXI buat Camilan Teman Nonton

Resep Semur Daging Sapi, Bumbunya Meresap dan Berempah

10 Promo Makanan dan Minuman Juli 2023, Jangan Takut Kantung Jebol

Resep Udang Keju Gacoan ala Rumahan, Camilan Enak yang Mudah Dibuat!

5 Resep Olahan Telur Simpel ala Korea buat Bekal Anak Kos

Kenapa Daging Babi Itu Enak? Ini Lho Beberapa Alasannya!

Setelah Melahirkan, Jennifer Coppen Tak Akan Pakai Jasa Babysitter

Candaan Jin BTS dan J-Hope Soal Pangkat saat Wajib Militer di Weverse

7 Resep MPASI Berbahan Dasar Macaroni

Punya Masalah Silent Treatment dalam Hubungan? Ini Cara Mengatasinya

5 Tips Mengatasi Ketakutan Kucing di Tempat Baru

Mengenal Kucing Mixdom, Ciri-Ciri, Jenis, dan Cara Merawatnya