TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Kare Kepiting yang Rasanya Bikin Makan Tambah Lahap!

Cita rasa terbaik dengan tekstur kepiting yang lembut #IDNTimesFood

potret hidangan kare kepiting (instagram.com/resepkulinernusantara01)
Verified Writer
Wisnu Ariansyah

Resep kare kepiting Jawa Timur bisa menjadi salah satu menu pilihan untuk kamu olah di rumah. Kenikmatan kepiting serta bumbu kare khas Jawa Timur yang terdapat dalam masakan ini pasti mampu membuat selera makan kamu tergugah.

Tak hanya itu saja, makanan ini juga cocok buat kamu yang sedang mencoba mengembangkan kemampuan memasak, lho! Penasaran ingin membuat kare kepiting sendiri di rumah?

Yuk, coba langsung praktikan resep kare kepiting ini, ya!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

ilustrasi kepiting (crabmeat.co.uk)

Sebelum memasak, pastikan kamu sudah memiliki bahan-bahan berikut ini, ya!

  • 1 kg kepiting 
  • 1 batang serai
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 65 ml santan
  • 1 buah jeruk nipis
  • Cabai rawit utuh
  • Bawang goreng secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Kaldu jamur secukupnya

Bumbu halus:

  • 8 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit
  • Seruas laos
  • 1/2 ruas jahe
  • 1 sdt ketumbar

Baca Juga: Resep Kentang Bumbu Khas Bali yang Cocok untuk Makan Malam 

2. Cuci kepiting hingga bersih

ilustrasi mencuci kepiting hingga bersih (herworld.com)

Langkah pertama siapkan kepiting yang akan dimasak. Kemudian, cuci kepiting hingga benar-benar bersih.

Lalu, potong masing-masing kepiting menjadi 2 bagian. Lumuri kepiting dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 5 menit, kemudian rebus sebentar saja.

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

3. Tumis bumbu halus hingga harum

ilustrasi menumis bumbu halus hingga harum (dvo.com)

Siapkan wajan di atas kompor. Panaskan minyak dengan api sedang. Lalu, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam untuk meningkatkan aroma hidangan.

4. Masak kepiting hingga matang

ilustrasi memasak kepiting hingga matang (instagram.com/muhammad_yuqi)

Setelah itu, masukkan tumisan bumbu tadi ke dalam rebusan kepiting. Lalu, tambahkan santan, cabai rawit utuh, gula, garam dan kaldu jamur.

Jika sudah, lanjutkan memasak hingga matang dan kuah menjadi kental. Aduk-aduk dan biarkan hingga bumbu meresap.

Baca Juga: Resep Es Halo-halo, Minuman Kekinian yang Populer di Filipina

Verified Writer

Wisnu Ariansyah

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
resep indonesia
kepiting
masakan indonesia
resep masakan indonesia
Divert me
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

Resep Perkedel Daging Tanpa Kentang, Pas buat Lauk Makan

10 Tempat Makan Dessert Enak di Surabaya, Harga di Bawah Rp50 Ribu!

5 Cara Menikmati Garlic Bread supaya Lebih Kenyang, Semua Favorit!

Resep Es Kuwut Timun yang Segar, Ampuh Turunkan Kolesterol

6 Jenis Hot Dog di Seluruh Dunia, Pernah Cobain yang Mana?

8 Bahan Alami Pelunak Daging, Bikin Acara Masak Lebih Simpel!

13 Ide Menu Catering Nasi Kotak Harga Rp15 Ribu, Siap Meraup Cuan?

Resep Tengkleng Iga Sapi Tanpa Santan, Tetap Gurih dan Sedap

Resep Brownies Kurma, Kudapan Manis untuk Teman Ngeteh

Resep Mac and Cheese Goreng ala XXI buat Camilan Teman Nonton

Punya Banyak Unit, Yuk Kenal Lebih Dekat dengan NCT dan Sub Unitnya

Tak Selalu Mewah, Intip Keseruan El Barack Hunting Jajanan Lokal

Stefan William Buka Suara Soal Perselingkuhan dan Telantarkan Anak

Agensi Sempat Bermasalah, FIFTY FIFTY Tetap Rilis "Barbie Dreams"

K-Drama 'King The Land' Tersandung Kontroversi, Ini Pemicu Utamanya

Mengenal Kucing Mixdom, Ciri-Ciri, Jenis, dan Cara Merawatnya