Resep Sambal Petai Udang yang Gampang dan Enak, Pedasnya Menggigit
Bisa untuk stok menu beberapa hari, nih
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Lidah orang Indonesia kebanyakan doyan banget makan pedas. Terbukti dari adanya berbagai macam olahan sambal yang menggugah selera. Mulai dari sambal terasi, bawang, matah, dan masih banyak lagi yang lainnya.
Kalau bosan dengan sambal yang itu-itu saja, kamu bisa membuat sambal udang petai. Sambal udang petai bisa jadi referensi sajian lauk di rumah. Ikuti langkah-langkah pembuatannya di bawah ini ya!
1. Bahan-bahan untuk membuat sambal udang petai
Bahan-bahan untuk rendaman udang:
- 250 gram udang
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok makan air jeruk nipis
Bahan-bahan sambal udang petai:
- 2 papan petai
- 50 gram cabai merah keriting
- 25 gram cabai rawit
- 50 gram bawang merah
- 25 gram bawang putih
- 150 gram tomat dipotong-potong
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan gula
- 1/2 sendok makan kecap manis
- 2 lembar daun jeruk
- Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Resep Membuat Udang Telur Asin yang Gurih dan Menggugah Selera
Baca Juga: Resep Memasak Udang Bakar Teflon, Rasanya Dijamin Seenak di Restoran