TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

5 Wedang Khas Jawa Tengah yang Cocok di Minum Saat Musim Hujan

Bahan rempahnya bikin badan terasa hangat!

the healthy TART

Kulliner Indonesia memang sangat beragam jenisnya, mulai dari makanan berat hingga camilan ringan. Tapi, tak hanya makanannya saja, Indonesia juga punya minuman khas yang beragam di tiap daerahnya.

Di Jawa Tengah sendiri terdapat berbagai macam “wedang’ atau minuman yang sangat digemari. Berikut ini beberapa di antaranya!

1. Wedang horok-horok

Wikipedia

Horok-horok merupakan makanan ringan yang dibuat dari tepung pohon aren. Makanan ini merupakan khas dari Jepara dan biasanya dimakan bersama dengan soto, bakso, atau gulai. Tapi, horok-horok juga bisa dibuat menjadi minuman lho.

Untuk membuatnya, horok-horok dimasukkan ke dalam gelas kemudian disiram dengan santan atau susu, dan ditambah dengan gula pasir atau garam.

Wedang horok-horok ini bisa di tambah dengan es atau disajikan dalam keadaan panas dan dinikmati ketika cuaca dingin atau ketika hujan.

Baca Juga: 8 Pasar di Jawa Tengah yang Asyik Dijadikan Spot Kuliner, Bikin Kalap!

2. Wedang pekak

inibaru.id

Wedang pekak adalah sejenis minuman khas yang terbuat dari bunga pekak, yaitu rempah yang rasanya mirip dengan anis.

Bahan yang diperlukan untuk membuat wedang ini cukup beragam, seperti serai, cengkih, jahe, gula, daun pandan, merica bubuk, kayu manis, dan tentu saja bunga pekak. Semua bahan tersebut dimasukkan ke dalam air dan direbus hingga mendidih. Setelah itu, wedang disaring terlebih dahulu dan siap disajikan.

Wedang khas dari Demak ini sangat ampuh untuk menghangatkan badan.

3. Wedang blung

Cookpad

Minuman lain yang sangat cocok dinikmati ketika hujan adalah wedang blung. Nama blung berasal dari suara yang dihasilkan ketika mengambil minuman tersebut dari gentung dengan menggunakan sendok bambu.

Cara membuatnya pun mudah, yaitu dengan mencampurkan air dan gula ke dalam panci, kemudian tambahkan jahe, dan serai. Dapat pula ditambahkan pandan atau kelapa muda.

Tuang wedang ke dalam gelas kemudian tambahkan santan yang telah dididihkan terlebih dahulu.

4. Wedang tahu

Cookpad

Minuman khas Semarang ini terbuat dari kembang tahu yang dicampur dengan berbagai rempah-rempah. Untuk menyantapnya, ambil kembang tahu ke dalam mangkok kemudian siram dengan kuah jahe.

Kuah jahe dibuat dengan merebus gula pasir, daun pandan, kayu manis, garam, gula merah, jahe, daun jeruk, dan cengkih. Setelah tercampur rata, saring.

Bahan untuk membuat kembang tahu juga mudah, yaitu dengan mencampur susu kedelai dengan air garam dan bubuk agar-agar kemudian dimasak hingga mendidih.

Baca Juga: Jika Berlebihan, 7 Minuman Sehat Ini Justru Bisa Timbulkan Penyakit

Verified Writer

Zakia Balqis

Human Enthusiast

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya