7 Hidangan Lebaran Selain Ketupat dan Opor, Antimainstream Nih!

Menjadi makanan terfavorit dunia, membuat rendang layak menjadi sajian antimainstream saat lebaran. Masakan yang sering kita jumpai di rumah makan Padang ini memang memiliki rasa khas yang tidak mudah dilupakan.

Biasanya daging sapi yang sering dibuat rendang. Akan tetapi beberapa variasi seperti ayam, itik, atau bahkan jengkol pun dapat dibuat menjadi rendang. Dimakan bersama nasi hangat atau ketupat, kelezatan rendang tetap tiada duanya.

Masih bertema daging, selain dibuat rendang, kita juga dapat memasaknya dengan cara disemur. Kalau rendang memiliki rasa pedas, rasa semur cenderung manis bisa dinikmati siapa saja dari berbagai umur.

Sajian berkuah yang manis dan segar ala semur pasti akan semakin membuat hidangan lebaran kali ini menjadi semakin nikmat.

Seringkali kita memang memasak menu lebaran yang cenderung berkuah. Nah, menu yang satu ini tidak hanya berkuah tapi juga lain dari menu lebaran yang biasanya. Meski banyak diperjualbelilan, soto dapat juga dijadikan menu rumahan saat lebaran.

Baik itu soto ayam ataupun soto daging, bumbu yang dipakai bisa disesuaikan dengan selera. Mau soto Betawi, soto Banjar, atau soto Semarang yang minim santan pun bisa dipilih untuk disajikan.

Masih menu dari daging sapi, rawon juga bisa jadi alternatif hidangan untuk hari raya nanti. Warna kuah yang hitam menjadi ciri khas rawon, disamping rasa gurih yang menyegarkan. Rawon juga bisa disantap dengan nasi hangat atau malah dengan ketupat dan lontong.

Selain itu bagi yang tidak suka menu santan, rawon sangat bisa menjadi rekomendasi menu hari raya yang biasanya menyajikan opor.

Makanan khas dari Palembang ini bisa menjadi menu antimainstream selanjutnya untuk disajikan saat lebaran. Bisa jadi orang tidak akan menyangka hidangan ini akan muncul sebagai hidangan hari raya hingga malah jadi tertarik dan menyantapnya.

Pempek, meski cenderung pedas dan asam tapi juga memberi rasa segar saat dimakan. Menu pempek ini pasti akan laris manis saat dihidangkan di hari raya nanti.

Jika masih belum bisa move on dari menu ayam, menghidangkan ayam bakar mungkin bisa menjadi solusinya. Bukan sembarang ayam bakar, hari spesial harus menyajikan menu yang spesial juga seperti ayam bakar madu. Rasanya yang manis dan enak pasti bakal jadi menu idola semua orang, mulai dari dewasa sampai anak-anak.

Menu khas dari Bali ini juga bisa jadi hidangan alternatif selanjutnya.

Jika biasanya harga daging sapi dan ayam melonjak menjelang hari raya, sate lilit yang berbahan dasar ikan bisa jadi solusi terbaik. Bukan hanya antimainstream, tapi juga murah meriah sekaligus nikmat di lidah. Dan karena namanya sate, biasanya anak-anak pun akan langsung menyukainya.

Nah, itu tadi beberapa menu alternatif selain opor dan ketupat yang bisa disajikan saat lebaran nanti. Bukan hanya berbeda dari biasanya, tapi juga tetap spesial dan nikmat di lidah.