Honey Sesame Chicken ala Ade Koerniawan, Menu Hemat Anak Kos!

Name: Honey Sesame Chicken ala Ade Koerniawan, Menu Hemat Anak Kos!
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 gram daging ayam, potong ukuran sedang; 2 sdm saus tiram; 1 sdm cabe bubuk; 1 sdm kaldu jamur; 1 sdt gula pasir; 2 sdm minyak wijen; 1 siung bawang putih; 1 butir putih telur; 5 sdm tepung tapioka; 1/2 sdt garam; 1 sdt merica bubuk; 5 sdm saus sambal; 3 sdm madu; 2 sdm saus tiram; 1 sdt cabe bubuk; 1 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt gula; 1 sdm minyak wijen; 3 siung bawang putih, cincang; 1 sdm kecap asin; 2 sdm biji wijen; 1 sdm minyak wijen; 1 batang daun bawang, dirajang

14 Nov 2023, 11:15 WIB

Made Ayu Putri Arini

honey sesame chicken (YouTube.com/Ade Koerniawan)

Kini sudah banyak resep ayam goreng saus ala Korea yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Bahan-bahannya bisa kamu pilih menyesuaikan selera dan mengatur sendiri tingkat kepedasannya. Hidangan yang satu ini biasanya memiliki cita rasa pedas manis yang gurih.

Kalau ingin mencoba memasaknya di rumah, ada resep honey sesame chicken ala Ade Koerniawan yang bisa kamu praktikkan di rumah. Resep yang satu ini cukup sederhana dibuat, bahkan oleh anak kos yang biasanya mager beli makanan jadi dari luar.

Daripada beli di luar, mari masak di rumah saja dengan menggunakan resep honey sesame chicken berikut ini.

Bahan Honey Sesame Chicken

ilustrasi daging ayam potong (freepik.com/timolina)

500 gram daging ayam, potong ukuran sedang
2 sdm saus tiram
1 sdm cabe bubuk
1 sdm kaldu jamur
1 sdt gula pasir
2 sdm minyak wijen
1 siung bawang putih
1 butir putih telur
5 sdm tepung tapioka
1/2 sdt garam
1 sdt merica bubuk

Bahan saus:

5 sdm saus sambal
3 sdm madu
2 sdm saus tiram
1 sdt cabe bubuk
1 sdt kaldu jamur
1/2 sdt gula
1 sdm minyak wijen
3 siung bawang putih, cincang
1 sdm kecap asin
2 sdm biji wijen
1 sdm minyak wijen
1 batang daun bawang, dirajang

Cara Membuat Honey Sesame Chicken

ilustrasi marinasi ayam (freepik.com/Racool_studio)

Siapkan wadah, masukkan daging ayam potong. Beri saus tiram, kaldu jamur, cabai bubuk, gula pasir, minyak wijen, dan bawang putih parut. Aduk merata.
Tutup dengan cling wrap dan simpan di lemari pendingin selama minimal 30 menit.
Buat bahan saus: campurkan saus sambal, madu, saus tiram, cabai bubuk, kaldu jamur, gula, minyak wijen. Aduk hingga gula larut.
Keluarkan daging dari lemari pendingin. Tambahkan tepung tapioka, garam, dan merica bubuk.
Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam hingga garing. Angkat dan tiriskan.
Siapkan wajan dan beri sedikit minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Tuangkan bahan saus, tambahkan kecap asin. Aduk merata.
Campurkan ayam goreng, beri tambahkan minyak wijen dan biji wijen. Lalu, taburi dengan daun bawang.
Angkat dan sajikan dalam piring.

Tips Memasak Honey Sesame Chicken

honey sesame chicken (YouTube.com/Ade Koerniawan)

Kamu bebas memilih bagian daging ayam yang akan digunakan. Supaya hasilnya maksimal, pilih daging ayam yang segar.
Gunakan minyak goreng cukup banyak agar ayam goreng dapat cepat matang.
Pastikan panas apinya pas untuk menggoreng.
Pilih wok yang besar agar saat hasilnya matang merata.
Bila teksturnya kurang garing, kamu boleh menambahkan tepung maizena pada campuran tepung tapiokanya.

Terbukti kan kalau masak resep honey sesame chicken itu gak ribet sama sekali. Kamu hanya perlu mencampurkan bahan tepung pelapis dan meracik sausnya saja. Menu ayam Korea ini enak banget bila disantap bersama nasi hangat. Dalam satu resep ini, bisa buat untuk makan 2-3 kali. Cocok jadi menu hematnya anak kos, nih!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.