5 Olahan Ayam di Drakor Twinkling Watermelon, Sate hingga Sup!
Twinkling Watermelon (2023) termasuk satu dari ragam drama Korea yang mengusung konsep perjalanan waktu. Dikemas dengan alur ringan dan hangat, serial ini juga kerap menyelipkan kuliner Korea dalam cuplikan adegan.
Salah satu bahan makanan yang kerap disebut adalah daging ayam. Nah, di bawah ini merupakan makanan Korea berbahan ayam dalam drakor Twinkling Watermelon (2023).
1. Chikin
Ha Yi Chan (Choi Hyun Wook) dan istrinya menjalankan kedai ayam goreng alias chikin. Kedua putra mereka juga aktif membantu terutama ketika pelanggan sedang ramai.
Chikin (korean fried chicken) merupakan sajian yang sangat umum di Korea Selatan. Hidangan ini dapat disantap sebagai kudapan maupun lauk. Chikin juga terbagi atas ayam goreng biasa dan ayam goreng pedas. Pilih favoritm, ya!
2. Dak-galbi
Saat remaja, Ha Yi Chan (Choi Hyun Wook) bertekad membentuk band untuk memikat pujaan hatinya. Sembari menyajikan dak-galbi, dia mengorek info dari mahasiswa, Jung Bal San (Lee Suk Hyeong), terkait sosok gitaris berbakat.
Dak-galbi (korean Spicy Chicken Stir-fry) terdiri dari potongan daging ayam yang dimarinasi dalam gochujang, pasta cabai ala Korea. Dak-galbi juga dipadukan dengan tteok, kol, daun perilla, daun bawang, dan lainnya. Konon, dak-galbi berasal dari Chuncheon, lho.
3. Samgyetang
Ha Yi Chan (Choi Hyun Wook) dibesarkan oleh neneknya yang mengelola kos mahasiswa. Mereka tinggal bersama layaknya keluarga besar. Suatu malam, sang nenek berkeinginan memasak samgyetang.
Samgyetang dibuat dari daging ayam muda yang direbus utuh hingga empuk. Aroma dan cita rasa dominannya berasal dari penggunaan ginseng yang intens. Samgyetang dinikmati selagi hangat dan kerap disajikan saat masa pemulihan.
4. Dak-kkochi
Choi Se Kyung (Seol In A) dan Ha Yi Chan (Choi Hyun Wook) bersama teman-temannya menghabiskan waktu bersama. Saat makan, Ha Yi Chan (Choi Hyun Wook) menawari pujaan hatinya itu dak-kkochi.
Dak-kkochi merujuk pada sate ayam ala Korea. Pada versi tradisionalnya, dak-kkochi terdiri dari potongan kecil daging ayam dan daun bawang. Bahan ini ditusuk seperti sate, lalu dipanggang hingga harum dan matang.
5. Tongdak-gui
Selain dak-kkochi, Ha Yi Chan (Choi Hyun Wook) juga menawarkan alternatif lain, yakni tongdak-gui. Namun, kedua pilihan itu ternyata tak diminati oleh pujaan hatinya tersebut.
Tongdak-gui (Korean roasted chicken) ternyata telah populer sejak 1970-an. Tongdak merujuk pada ayam utuh yang dimasak dengan digoreng (ataupun dipanggang). Seiring waktu, muncul pula variasi lain yaitu jeongi-gui-tongdak (ayam panggang listrik).
Twinkling Watermelon (2023) tak hanya membuat gemas dengan tingkah para tokohnya, namun juga membangkitkan selera makan melalui pengenalan kulinernya. Mulai dari sup ayam hingga sate ayam, mana yang paling sedap?
