Resep Onigiri Tuna Pedas, Cocok untuk Lidah Orang Indonesia

Bahan:

1. 500 gram nasi putih khusus onigiri
2. 1 lembar nori potong kotak kecil

Bahan isi:

1. 1 kaleng tuna
2. 1/2 buah bawang bombai
3. 2 siung bawang putih
4. 2 buah cabai merah kering
5. 3 buah cabai rawit iris
6. 1 batang daun bawang
7. 1/2 sdm saus tiram
8. 3/4 sdm kecap inggris
9. 1/2 sdm saus tomat
10. 1 sdm saus sambal
11. 1/2 sdt gula pasir
12. 25 ml air
13. 1 sdm margarin

1. Siapkan bawang bombai dan bawang putih. Cincang kasar kedua bumbu tersebut. Jika sudah, lakukan hal yang sama pada cabai merah keriting.
2. Selanjutnya untuk cabai rawit merah dan daun bawang cukup diiris tipis saja. Sisihkan semua bumbu terlebih dahulu!
3. Dalam wajan, masukkan secukupnya margarin. Taruh di atas kompor dan nyalakan apinya. Panaskan margarin sampai meleleh.
4. Masukkan bawang bombai dan bawang putih cincang. Tumis hingga aroma bumbu tercium wangi.
5. Tambahkan cabai rawit dan cabai keriting. Aduk-aduk dan tumis hingga bumbu matang dan layu.
6. Buka kaleng tuna, tiriskan terlebih dahulu hingga kadar airnya benar-benar berkurang. Setelah itu, tuangkan ke dalam tumisan bumbu dan aduk rata!
7. Bumbui tumisan tuna dengan suas tiram, kecap Inggris, saus tomat, dan saus sambal. Tuangi sedikit air serta gula pasir, lalu aduk dan masak sambil terus diaduk hingga bahan dan bumbu tercampur menjadi satu.
8. Setelah tumisan tuna pedas terlihat sudah hampir matang, segera masukkan irisan daun bawang. Aduk lagi dan masak hingga matang.
9. Koreksi rasanya terlebih dahulu, jika tumisan tuna sudah sesuai gurih dan pedasnya, bisa langsung kamu angkat. Jangan lupa matikan kompornya!
10. Siapkan cetakan onigiri berbentuk segitiga. Ambil secukupnya nasi lalu tata hingga memenuhi sepertiga cetakan. Tekan-tekan dan padatkan!
11. Masukkan isian berupa tumisan tuna pedas ke dalamnya. Ratakan, lalu timbun lagi dengan nasi putih. Padatkan hingga benar-benar menyatu.
12. Keluarkan dari cetakan, beri nori pada bagian bawah onigiri. Ulangi cara tersebut sampai nasi, nori, dan isian tumis tuna pedas habis.
13. Onigiri tuna pedas bisa langsung dinikmati ataupun dijadikan bekal kerja. Rasanya yang lezat, dijamin bikin kamu ketagihan!

1. Untuk mendapatkan rasa gurih pada isian onigiri, gunakan tuna kaleng yang berkualitas. Pastikan saat kamu membeli tuna kaleng yang masih bagus dan segelnya rapat. Kamu bisa membeli tuna kaleng di supermarket ataupun toko-toko frozen food. Jika kesulitan mencari tuna kaleng, bisa membeli lewat marketplace online.
2. Tingkat kepedasan tumis tuna bisa disesuaikan dengan seleramu. Jika suka pedas, bisa ditambahkan cabe rawit yang lebih banyak. Boleh juga menggunakan cabe bubuk agar rasa pedasnya lebih mantap.
3. Jika bisa, gunakan beras yang memang khusus untuk membuat onigiri. Karena kondisi nasi harus benar-benar lengket satu sama lain supaya mudah dibentuk. Namun jika menggunakan beras biasa, pastikan kamu memasaknya sampai pulen.

Resep onigiri tuna pedas tersebut tentu bisa jadi inspirasi menu sarapan ataupun bekal kamu selanjutnya. Selain enak dan lezat, kandungan gizi pada daging tuna sudah pasti memberikan banyak manfaat. Bagaimana, tertarik untuk membuat makanan khas Jepang satu ini?