Olahan ikan memang sangat beragam jenisnya. Mulai dari yang dibakar, digoreng, dikukus sampai berkuah, semua memiliki cita rasa tersendiri yang tidak perlu diragukan lagi akan kenikmatannya.
Salah satunya yang bisa kamu coba yaitu resep pepes ikan layang. Resep ini sangat cocok untuk dijadikan lauk makan dengan nasi, lho. Nah, jika kamu tertarik untuk mencobanya, berikut resep dan cara membuatnya.
Sebelum memasak, pastikan semua bahan yang dibutuhkan tidak ada yang kurang. Jika tidak ingin repot saat menghaluskan bumbu, kamu bisa menggunakan blender.
Kemudian, potong terlebih dahulu belimbing wuluh sebelum digunakan untuk memarinasi ikan. Untuk membungkusnya, gunakan daun pisang yang sudah di asap atau dijemur agar tidak mudah robek, lalu sematkan lidi di kedua ujungnya.
Setelah dikukus kurang lebih selama 30 menit dan daun pisang sudah terlihat layu, berarti tandanya sudah matang. Segera matikan api, lalu diamkan beberapa saat.
Siapkan piring saji, lalu letakkan pepes ikan layang di atasnya. Hidangkan bersama nasi putih sebagai lauk makan. Dijamin, bikin kalap saat menyatapnya, deh.
Selain memiliki cita rasa yang gurih dan lezat, pepes ikan layang ini juga mengandung sejumlah nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Salah satunya yaitu sebagai sumber protein dan kalsium yang baik untuk kesehatan tulang dan gigi.
Tak hanya itu, ikan layang juga bisa membantu kamu yang lagi ingin menambah berat badan, serta meningkatkan kekebalan tubuh. Dijamin bikin mood langsung bertambah deh, kalau menyatapnya!
Cara membuat pepes ikan layang ini sangat mudah dan simpel, bukan? Jadi, jangan ragu untuk mencoba dan langsung praktikkan sendiri di rumah, ya!