Punya Stok Ayam Fillet di Kulkas? Bikin Steak Simpel untuk Sahur Yuk!
Menu makanan satu ini terkesan mewah dan mahal. Namun, kamu tidak perlu ke restoran mahal untuk mencoba steak ala western karena kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah, agar uang jajanmu lebih terkendali.
Untuk itu, penasaran kan bagaimana pembuatan steak ini? Yuk ikuti lihat langkah-langkah pembuatannya berikut!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan:
- 700 gr dada ayam fillet, potong 2 bagian
- 1 sdt lada hitam kasar
- 3/4 sdt garam
- 1 sdt air jeruk lemon
- 2 sdt mustard
- 2 sdt kecap inggris
- 6 sdm saos barbeque
- 2 sdm mentega tawar, lelehkan
- 50 gr buncis, rebus sebentar
- 1 bh kentang, goreng
Bahan saus:
- 1/2 bh bawang bombay, cincang
- 1 sdm tepung terigu
- 300 ml kaldu ayam
- 1/2 sdm kecap inggris
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt gula
- 50 ml cooking cream
- Secukupnya mentega tawar untuk menumis
2. Marinasi ayamnya terlebih dahulu
Malam hari sebelum tidur, lumuri ayam dengan merica, garam, air jeruk lemon, mustard, kecap inggris, saus barbeque, dan mentega. Diamkan ke dalam lemari es hingga menjelang sahur.
3. Panggang ayamnya
Panaskan grill pan, letakkan beberapa ayam yang sudah dimarinasi lalu panggang sampai matang sambil diolesi sisa bumbu rendaman.
4. Membuat saus steak
Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga harum, tambahkan tepung terigu, aduk hingga berbutir. Tuangkan kaldu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga licin. Kemudian tambahkan garam, kecap inggris, merica dan gula. Aduk hingga meletup, lalu tambahkan cooking cream. Aduk hingga saus kembali meletup.
Angkat dan sajikan steak bersama saus dan pelengkap!
Itulah resep simple steak ayam dengan saus krim untuk sahur. Lumayan lho untuk menambah inovasi menu sahur kamu! Kamu tertarik untuk mencoba membuatnya?