Resep Ayam Geprek 4 Bahan yang Gampang untuk Anak Kos dan Pemula

1. 2 potong ayam, bagian paha dan dada ayam
2. 5 sdm tepung terigu
3. 3 sdm tepung maizena
4. 3 siung bawang putih 

Pelengkap:

1. merica secukupnya
2. garam secukupnya
3. minyak goreng secukupnya

Bahan sambal:

1. 22 buah cabai rawit
2. 2 siung bawang putih
3. garam secukupnya
4. minyak panas secukupnya

1. Masukkan ayam, lalu tambahkan bawang putih halus, merica, dan garam. Remas-remas ayam, sampai bumbu tercampur rata dan teresap. Diamkan selama kurang lebih dua jam.
2. Setelah dimarinasi, masukkan sebutir telur. Kocok hingga semua permukaan ayam terlumuri telur.
3. Siapkan tepung terigu dan tepung maizena, lalu campurkan keduanya. Masukkan ayam yang telah dilumuri telur ke dalam tepung. Baluri hingga rata. 
4. Panaskan minyak, lalu goreng ayam dengan api kecil matang dan kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. 
5. Berikutnya, buat sambal. Masukkan bawang putih, cabai rawit, dan garam, lalu ulek sampai halus. Tambahkan minyak goreng panas bekas menggoreng ayam secukupnya, lalu ulek kembali hingga rata.
6. Geprek ayam pada sambal, lalu sajikan dengan nasi hangat.

1. Jika ingin ayamnya lebih terasa, marinasi ayam lebih lama dan pijat ayam hingga bumbunya meresap sempurna. 
2. Kamu bisa mengkreasikannya dengan keju parut atau lelehan keju mozzarella, jika suka. 
3. Jika dirasa masih kurang pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera. 

Hmm, daripada hanya membayangkan kenikmatannya, mending langsung recook resepnya sekarang juga, yuk!