10 Tips Membuat Sambal Ayam Geprek yang Pedasnya Nampol
Ayam geprek merupakan salah satu makanan pedas favorit masyarakat Indonesia. Hidangan ini bisa membangkitkan selera makan lantaran rasanya yang sangat nikmat, kombinasi gurih dan pedas. Pas banget dimakan bersama nasi hangat atau mi goreng supaya semakin kenyang.
Pembuatan sambal ayam geprek sendiri umumnya hanya memerlukan cabai rawit, bawang putih, penyedap, dan minyak. Tetapi, terdapat tips tambahan yang bisa memberi rasa maksimal pada masakan. Sepuluh tips tersebut bisa kamu temukan di dalam catatan berikut ini.
1. Jumlah cabai rawit yang digunakan bisa disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang ingin dicapai. Semakin banyak, maka semakin pedas
2. Jika ingin memperoleh sambal ayam geprek yang merah terang, kamu bisa mencampurkan rawit bersama beberapa cabai merah
3. Proses pengulekan bahan-bahan baiknya dilakukan dengan hasil yang masih agak kasar untuk mendapatkan tekstur pada sambal
4. Jika enggan repot, kamu bisa menggunakan blender untuk menghaluskan cabai rawit dan bawang. Blender kasar agar teksturnya pas
5. Jika sulit menghaluskan sambal memakai blender, tambahkan sedikit saja air agar semua komponen bisa hancur
6. Pastikan minyak benar-benar dipanaskan dengan baik agar bahan sambal yang dicampur minyak bisa matang dan terhindar dari bau langu
7. Jauh lebih enak jika minyak yang digunakan adalah sisa dari penggorengan ayam karena bisa memberi ekstra gurih tambahan
8. Kalau kamu ingin sensasi yang lebih segar pada sambal ayam geprek, maka tinggal diberi perasan air jeruk nipis untuk memperkaya rasa
9. Selain bahan-bahan umum, kamu bisa berkreasi dengan menambahkan komponen ekstra seperti terasi, kemiri, cabai hijau, atau lainnya
10. Kalau ingin menyetok sambal ayam geprek dan menyimpannya lebih lama, disarankan untuk menggoreng bahan-bahan sambal terlebih dahulu
Ayam geprek merupakan kombinasi menarik dari ayam goreng tepung dan sambal pedas. Hidangan tersebut sangat digemari, terutama untuk dimakan bersama nasi hangat. Pembuatan sambal ayam geprek juga mempengaruhi hidangan sehingga kamu dapat mempraktikkan sepuluh tips di atas untuk memperoleh sambal ayam geprek yang sedap.
