Resep Ayam Kecap Korea yang Menggugah Selera, Nikmat Banget!

29 Jul 2022, 07:21 WIB

ilustrasi ayam kecap korea (instagram.com/__delicious_day)

Korea merupakan salah satu negara yang terkenal dengan olahan ayamnya yang lezat. Biasanya olahan ayam Korea identik dengan rasa pedas. Namun, ternyata Korea juga punya olahan ayam dengan rasa yang manis, salah satunya ayam kecap Korea.

Buat kamu yang bosan dengan olahan ayam kecap yang itu-itu aja, kali ini kamu perlu mencoba resep ayam kecap Korea yang satu ini. Hidangan yang satu ini cocok kamu nikmati bareng keluarga di rumah. Dijamin bikin momen makan bersama terasa lebih bermakna dengan hidangan lezat yang satu ini.

Hidangan yang satu ini juga cocok kamu nikmati saat lagi me time atau sambil nonton Kdrama. Cara membuat hidangan ini juga gampang banget, kok. Daripada penasaran, yuk, langsung saja simak cara membuat ayam kecap Korea yang nikmat dan menggugah selera!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

ilustrasi dada ayam (pexels.com/JÉSHOOTS)

Bahan-bahan yang perlu disiapkan:

269 gram dada ayam
1 sendok teh garam
¼ sendok teh bubuk lada hitam
2 lembar rumput laut untuk Gimbap

Bahan saus:

2 ½ sendok makan kecap asin
15 gram mentega tawar
1 sendok makan bawang putih cincang
3 ½ sendok makan madu
1 sendok makan cuka

Topping (opsional):

Kacang panggang cincang atau wijen

2. Potong dada ayam seukuran jari

ilustrasi memotong daging (pixabay.com/congerdesign)

Langkah pertama potong dada ayam seukuran jari, kemudian masukkan potongan dada ayam ke dalam kantong plastik. Tambahkan garam dan bubuk lada hitam. Kemudian, campurkan ayam dan bubuk lada hitam dengan cara menggoyang-goyangkan plastik. Jika sudah tercampur rata, masukkan adonan ke dalam kulkas. Marinasi selama 30 menit hingga satu jam.

3. Baluri ayam dengan tepung maizena

ilustrasi tepung maizena (pexels.com/Ron Lach)

Setelah satu jam, keluarkan ayam dari kulkas, biarkan di dalam plastik. Kemudian, tambahkan 3 sendok makan tepung maizena ke dalam potongan ayam yang sudah dimarinasi. Campurkan tepung dan potongan ayam secara merata dengan menggoyang-goyangkan plastik.

Siapkan dua lembar rumput laut, setiap lembarnya potong menjadi 6 bagian. Kemudian, gulung potongan ayam dengan rumput laut, gulung satu per satu sampai potongan ayamnya habis. Tambahkan air di ujung gulungan untuk merekatkan.

4. Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan

ilustrasi menggoreng ayam (pexels.com/Angelo Greñas)

Panaskan wajan yang sudah diberi minyak goreng, tunggu hingga minyak benar-benar panas. Jika minyak sudah panas, masukkan ayam ke dalam wajan. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Pastikan goreng dengan menggunakan api kecil supaya ayam tidak gosong. Angkat ayam jika sudah matang, kemudian tiriskan.

5. Campurkan ayam dengan saus

ilustrasi ayam kecap korea (pexels.com/Janine Beth Salazar)

Siapkan kembali wajan, masukkan mentega tawar dan bawang putih cincang. Goreng bawang putih dan mentega, lalu tambahkan kecap asin, cuka, dan madu. Aduk hingga tercampur rata. Kemudian masukkan ayam yang sudah digoreng ke dalam saus. Aduk hingga tercampur rata. Tunggu hingga saus berkurang dan ayam berwarna kecoklatan. Tambahkan kacang panggang cincang, aduk kembali hingga rata. Kemudian, angkat ayam dan sajikan ke dalam piring. Ayam kecap korea siap untuk dinikmati!

Bagaimana? Cara membuat ayam kecap korea mudah banget, kan. Gak perlu jauh-jauh ke Korea untuk mencicipi hidangan nikmat dan menggugah selera satu ini. Karena kamu bisa langsung membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.