Resep Ayam Tepung Panggang Minim Minyak, Tetap Gurih dan Renyah

1. 4 potong ayam filet tanpa kulit dan tanpa tulang, potong memanjang
2. 1 butir telur ukuran besar, kocok
3. 160 gram tepung roti
4. 2 sendok teh bawang putih bubuk
5. 1 sendok teh bawang bombai bubuk
6. 1 sendok teh paprika bubuk
7. 1 sendok teh lada hitam bubuk
8. 1 sendok teh garam

1. Panaskan oven pada suhu 230 derajat Celsius.
2. Sembari menunggu oven panas, siapkan loyang lalu lapisi dengan alumunium foil.
3. Siapkan wadah. Masukkan tepung roti, bawang putih bubuk, bawang bombai bubuk, paprika bubuk, lada hitam bubuk, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
4. Tempatkan telur yang sudah dikocok pada wadah terpisah.
5. Celupkan ayam filet ke dalam kocokan telur kemudian masukkan ke dalam adonan tepung roti. Pastikan seluruh permukaan ayam filet terlapisi.
6. Letakkan ayam filet yang sudah dilapisi tepung ke dalam loyang. Ulangi langkah ini hingga ayam filet habis.
7. Panggang ayam dalam oven selama kurang lebih tujuh menit. Balik dan lanjutkan memanggang pada sisi yang berlawanan. Jika sudah, keluarkan dari oven.
8. Panggang ayam dalam oven lagi selama dua menit saja untuk membuat teksturnya renyah.
9. Keluarkan ayam filet dari oven, kemudian sajikan.

1. Gunakan daging ayam filet tanpa kulit untuk hasil yang lebih sehat dan rendah lemak.
2. Panaskan oven sebelum digunakan agar ayam bisa matang secara merata dan teksturnya renyah.
3. Pilih tepung roti yang berkualitas baik untuk hasil yang lebih renyah dan gurih.
4. Bila perlu, semprotkan minyak zaitun secukupnya untuk mencegah tekstur ayam menjadi terlalu kering.
5. Jangan terlalu lama memanggang ayam agar tekstur daging ayam tidak ikut kering.
6. Sesuaikan waktu memanggang dengan ukuran dan ketebalan ayam.

1. Sajikan ayam tepung panggang minim minyak ini dengan saus sambal atau saus tomat favorit.
2. Tambahkan irisan lemon atau taburan daun parsley untuk memberikan sentuhan segar pada hidangan.
3. Sajikan dengan nasi hangat atau salad sayuran sebagai pelengkapnya.

Ayam tepung panggang minim minyak adalah pilihan sempurna bagi kamu yang ingin menikmati cita rasa renyah dan gurih, tanpa harus khawatir dengan kadar minyak berlebih. Selamat mencoba!