Kue tart mungkin sudah tak asing lagi bagian sebagian orang. Olahan kue datar dengan pilihan topping memang banyak menjadi pilihan menu penutup yang manis.
Salah satu pilihan kue tart yang bisa kamu cicipi adalah menu tart dengan topping buah beri. Ingin coba membuatnya? Simak resepnya.
Bahan-bahan untuk kulit pai:
Bahan-bahan untuk isian:
Untuk membuat kulit tart, kamu dapat mempersiapkan wadah lebar untuk diisi dengan semua bahan. Campurkan bahan-bahan dan uleni hingga membentuk kue tart yang bagus dengan bantuan loyang khusus.
Berikan beberapa lubang dengan menggunakan garpu, tutup dengan plastik wrap dan dinginkan selama 30 menit hingga 1 jam di dalam lemari pendingin. Jika sudah, kamu dapat memanggangnya 15-35 menit hingga berwarna kecokelatan. Lalu, angkat dan dinginkan pada suhu ruang.
Membuat isiannya cukup mudah dan cepat sebab kamu hanya perlu mencampurkan semua bahan terkecuali buah beri ke dalam wadah. Aduk terus hingga nantinya adonan akan menjadi lebih kuat dan tak mudah hancur saat dibalik. Aduk kembali selama 2-3 menit, lalu sisihkan.
Untuk proses penataannya, kamu dapat mempersiapkan kue tart untuk diisi dengan adonan isian yang telah dibuat. Ratakan hingga rapi dan berilah aneka buah beri sebagai pilihan topping. Jika sudah, olesi buah beri dengan aprikot glazed dan dapat kamu simpan ke dalam lemari pendingin bila ingin lebih segar.
Menyajikan kue tart beri selagi dingin memang bisa menjadi rekomendasi menarik untuk kamu coba. Namun kamu juga bisa langsung menyajikannya tanpa memasukkan ke dalam lemari pendingin.
Cita rasanya akan renyah pada bagian kulit tart dan lembut untuk isiannya. Kesegaran khas buah beri tentu akan terasa pada menu ini.
Membuat dan menyajikan olahan tart beri ternyata tak sulit dan bisa dibuat oleh siapa pun. Bisa jadi dessert andalan, nih!