Buah pisang merupakan salah satu buah yang cocok diolah menjadi apa pun. Mulai dari pisang goreng, pisang rebus, kolak, dan masih banyak lagi yang lainnya. Namun, dari sekian banyak olahan pisang, bolu pisang selalu jadi sajian yang cocok disuguhkan saat acara spesial.
Selain dipanggang, kamu bisa membuat bolu pisang dengan cara dikukus. Rasanya manis dan tentunya lebih lembut. Ingin membuatnya sebagai sajian saat Natal nanti? Yuk, intip resep bolu pisang di bawah ini!
Bahan-bahan:
Pertama, panaskan kukusan terlebih dahulu. Sambil menunggu kukusan panas, haluskan pisang hingga lembut, lalu sisihkan.
Berikutnya, campur telur, baking soda, gula, dan vanila ekstrak ke dalam wadah. Aduk semua bahan hingga tercampur merata.
Tambahkan pisang yang telah dihaluskan, aduk kembali menggunakan spatula. Aduk-aduk hingga merata.
Masukkan tepung terigu, minyak sayur, susu kental manis, dan garam. Aduk hingga adonan halus, tidak ada yang bergerindil. Periksa juga tingkat kekentalan adonannya.
Jika adonan sudah jadi, tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah diberi baking paper. Kukus di dalam panci kukusan selama 45 menit.
Untuk mengecek kematangan bolu, tusuk bagian tengah bolu dengan lidi. Kalau sudah kering, tandanya adonan sudah matang. Angkat bolu pisang dan sajikan di atas piring saji.
Nah, itu dia resep bolu pisang kukus yang lembut spesial untuk Natal. Meski cara membuatnya sangat mudah, rasanya sangat lezat, lho. Semoga berhasil, ya!