5 Resep Dessert Valentine tanpa Oven, Cocok untuk Pemula

Bahan:

1. 100 gram dark chocolate

2. 1 sdm minyak sayur

3. 250 gram buah strawberry

Cara membuat:

1. Pertama-tama, cincang dark chocolate suhu ruang jadi irisan kecil. Masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan minyak sayur.

2. Rebus air dalam panci menggunakan api sedang, lalu taruh mangkuk cokelat di atasnya. Tim cokelat sampai meleleh sempurna, sisihkan.

3. Cuci bersih dan keringkan buah strawberry pakai tisu dapur. Daun di atasnya jangan dibuang untuk estetika.

4. Lalu celupkan strawberry ke dalam lelehan cokelat, tata di atas loyang berlapis kertas roti.

5. Diamkan minimal 30 menit dalam kulkas, atau sampai cokelat kaku. Setelah itu, chocolate covered strawberry bisa langsung disajikan.

Bahan crust:

1. 130 gram biskuit

2. 60 gram mentega cair

3. 1 bungkus kental manis

Bahan cheesecake:

1. 400 gram cream cheese

2. 100 gram yogurt plain

3. 100 ml whipping cream cair

4. 1 sdm bubuk agar-agar plain

5. 50 ml air hangat

Bahan topping:

• Secukupnya selai buah

Cara membuat:

1. Blender biskuit sampai halus. Kemudian tambahkan mentega cair dan kental manis, aduk rata.

2. Masukkan biskuit ke dalam loyang bongkar pasang, tekan-tekan sampai padat. Dinginkan dalam kulkas.

3. Kocok whipping cream sampai mengembang pakai mixer. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk berisi cream cheese yang sudah dilembutkan, tambahkan juga yogurt.

4. Setelah itu, larutkan bubuk agar-agar bersama air hangat. Masukkan ke dalam adonan cheesecake, aduk rata.

5. Tuang adonan ke atas loyang berisikan remahan biskuit, ratakan. Diamkan dalam kulkas sampai bagian atasnya kaku, baru tambahkan selai buah.

6. Kembalikan kue ke kulkas sampai no-bake cheesecake siap disajikan.

Bahan kulit crepes:

1. 150 gram tepung terigu

2. 375 ml susu cair

3. 3 sdm gula pasir

4. 2-3 butir telur

5. 30 gram mentega cair

6. 1,4 sdt garam

7. 1,2 sdt ekstrak vanilla

Bahan isian dan dekorasi:

1. 300 ml whipping cream cair

2. Secukupnya strawberry segar

3. Secukupnya gula bubuk

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan sejumput garam. Setelah diaduk, masukkan susu cair, telur ayam, juga ekstrak vanilla. Terakhir, tambahkan mentega cair.

2. Panaskan wajan datar dan oles sedikit margarin pakai brush atau tisu. Tuang satu sendok sayur adonan, ratakan dan masak sampai matang tanpa dibalik.

3. Setelah itu, kocok whipping cream cair sampai mengembang menggunakan mixer, sisihkan.

4. Siapkan loyang bongkar pasang atau alas besar. Taruh sedikit krim dan selembar kulit crepe, tuang krim sambil diratakan, tutup lagi pakai kulit yang lain. Lakukan sampai semua adonan habis.

5. Dinginkan dalam kulkas selama 4 jam. Baru hias mille crepe cake pakai taburan gula halus dan irisan strawberry.

Bahan lapisan karamel:

1. 100 gram gula pasir

2. 50 gram air

Bahan pudding:

1. 3 butir kuning telur

2. 500 ml susu cair full cream

3. 4 sdm gula pasir

4. 1 sdm maizena

5. 1,2 sdt ekstrak vanilla

6. 1,2 sdt garam

Cara membuat:

1. Buat karamel dengan melelehkan gula dan air dalam wajan antilengket. Panaskan di api sedang sampai mencair, kemudian masukkan ke dalam loyang, dinginkan.

2. Masukkan kuning telur, ekstrak vanilla, dan tepung maizena ke dalam mangkuk bersih, kocok sampai merata.

3. Tuangkan susu cair ke dalam panci masak, tambahkan garam dan gula pasir. Kalau sudah hampir mendidih, matikan api.

4. Tuang larutan susu ke dalam kocokan telur sambil diaduk rata menggunakan whisk.

5. Masukkan adonan sambil disaring ke dalam cetakan secukupnya. Kukus dalam panci yang sudah dipanaskan sampai matang pakai api kecil.

6. Kalau sudah dingin, masukkan ke kulkas dan diamkan sampai ngeset sebelum disajikan.

Bahan nama chocolate:

1. 400 gram dark chocolate

2. 200 ml whipping cream cair

3. 1,4 sdt garam

4. Secukupnya cocoa powder

Cara membuat:

1. Siapkan wadah rata dan dalam, lapisi pakai kertas roti agar dessert tidak lengket.

2. Potong-potong dark chocolate suhu ruang jadi kepingan kecil, sisihkan.

3. Tuang whipping cream ke dalam panci, lalu masak di api kecil sampai hampir mendidih. Setelah itu, segera tuangkan ke dalam mangkuk cokelat. Tambahkan sedikit garam, aduk merata.

4. Kalau sudah meleleh dan halus, segera pindahkan adonan ke dalam cetakan. Ratakan.

5. Dinginkan di dalam kulkas minimal 5 jam atau semalaman, baru lepas adonan dari kertas roti.

6. Rapikan nama chocolate, baru potong-potong pakai pisau hangat. Taburi cocoa powder sebelum disuguhkan!

Kalau di momen Valentine ini kamu kepikiran membuat dessert untuk orang tersayang, lima makanan di atas bisa disuguhkan untuk dicicipi bersama. Meski tanpa oven, rasa aneka dessert tersebut tetap nikmat dan menjanjikan!