Resep Donat 1 Kg Tepung Terigu untuk Camilan di Rumah

1. 1 kg tepung terigu protein sedang

2. 2 sendok makan ragi instan

3. 125 gram gula pasir

4. 2 butir telur ayam

5. 1,5 gelas air biasa (gunakan gelas belimbing)

6. 1 sendok teh emulsifier

7. 3 sendok makan margarin

8. garam secukupnya

9. minyak goreng secukupnya

1. Siapkan wadah dan ayakan atau saringan santan. Ayak tepung terigu sampai tidak ada yang menggumpal atau bergerindil.

2. Tambahkan gula pasir, ragi instan, telur ayam, emulsifier, margarin, dan garam. Aduk adonan sampai merata.

3. Tambahkan air sedikit demi sedikit, sambil diuleni sampai adonan tercampur merata dan kalis.

4. Tutup wadah dengan kain atau lap dapur yang bersih. Diamkan selama kurang lebih satu jam.

5. Buka penutup, lalu kempiskan adonan dengan cara ditinju perlahan menggunakan tangan. Uleni sebentar.

6. Siapkan cetakan donat, lalu cetak adonan. Diamkan beberapa saat, agar hasilnya bagus.

7. Panaskan minyak agak banyak. Goreng donat sampai matang dan kuning kemeasan di semua sisinya. Angkat dan tiriskan.

8. Donat 1 kilogram tepung terigua siap disajikan dengan topping favoritmu.

1. Pastikan semua bahan yang digunakan untuk membuat donat ini dalam keadaan bagus dan berkualitas, agar donat buatanmu nanti hasilnya enak.

2. Jika ragu apakah raginya aktif atau tidak, kamu bisa mengetesnya terlebih dahulu dengan cara direndam air hangat kuku. Jika berbuih, artinya raginya aktif dan bisa digunakan membuat donat.

3. Pastikan kamu menguleni donat dengan benar dan kalis. Jika dilakukan manual dengan tangan, gerakkan tanganmu seperti orang sedang mencuci baju sampai adonan tidak menempel di tangan.

Demikian resep donat 1 kg tepung terigu untuk camilan di rumah. Dengan takaran di atas, kamu bisa menghasilkan sekitar 30-50 buah donat, tergantung ukurannya. Waktu pembuatannya sekitar 2-3 jam. Mau coba membuatnya sekarang?