Resep Donat Abon Ayam, Rasa Gurih dan Manis Bertemu Jadi Satu!

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat donat:

• 200 gram tepung terigu
• 1 1/2 sdt ragi instan
• 2 sdm susu bubuk
• 1 butir telur
• 30 ml madu
• 100 ml susu cair
• 40 gram margarin
• 1/4 sdt garam
• 5 sdm mayones

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat abon ayam:

Bahan A:

• 400 gram dada ayam tanpa tulang
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai
• 60 ml santan cair
• 350 ml air
• 3 sdm minyak goreng

Bahan B:

• 50 gram bubuk gula merah 
• 4 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 2 sdt garam
• 1 sdt bubuk kaldu
• 1 sdt bubuk ketumbar
• 1/2 sdt bubuk kunyit

• Cuci bersih ayam dengan air mengalir
• Siapkan panci, tambahkan 200 ml air dan rebus ayam selama 16 menit
• Haluskan ayam dengan menggunakan ulekan
• Suwir ayam yang sudah dihaluskan

• Siapkan blender, masukkan semua bahan B dan haluskan
• Siapkan wajan, tambahkan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum
• Tambahkan air, santan cair, daun salam, serai lalu aduk hingga mendidih
• Masukkan ayam, masak hingga ayam menjadi kering

• Siapkan wadah, masukkan tepung, ragi, susu bubuk lalu aduk hingga merata
• Tambahkan telur, madu, susu cair kemudian uleni hingga kalis
• Tambahkan margarin, garam dan uleni lagi hingga kalis dan tercampur rata
• Diamkan adonan selama 25 menit
• Bagi adonan menjadi beberapa bagian dengan berat yang setara
• Bulatkan adonan donat dan taruh di atas loyang yang sudah ditaburi tepung
• Diamkan adonan selama 5 menit
• Panaskan minyak di wajan, masukkan adonan donat yang sudah dilubangi di tengah, goreng sampai berwarna kuning kecokelatan

Oleskan dasar donat dengan mayones, taburkan abon di atasnya, tata dengan rapi donat abon di atas piring. Donat abon ayam bisa dijadikan pengganjal lapar karena mengandung tinggi protein dan terdapat kandungan gizi yang bisa menjadikan kenyang lebih lama. 

Rasa gurih dan manis bercampur menjadi satu di mulut yang menjadikan kita gak bakal mudah bosan mengonsumsi donat ayam abon. Jangan ragu untuk mencoba membuat donat abon ayam di rumah.