Resep Es Klamutan, Sensasi Segar yang Wajib Dicoba!

Name: Resep Es Klamutan, Sensasi Segar yang Wajib Dicoba!
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

30 Mei 2024, 11:15 WIB

Mellani Rofika Utami

Ilustrasi es kelapa tape ketan (istockphoto.com/Irfani Kurniawati)

Cuaca yang panas-panas enaknya pasti minum es, ya? Di tengah teriknya matahari, tak ada yang lebih menyegarkan daripada es klamutan alias es kelapa muda tape ketan. Dengan paduan kelapa segar dan tape ketan yang lezat, es klamutan hadir sebagai minuman yang menggugah selera dan siap memuaskan dahaga.

Es klamutan adalah pilihan sempurna untuk dinikmati di hari yang panas. Dengan bahan-bahan yang sederhana, berikut adalah resep es klamutan

Bahan Es Klamutan

ilustrasi kelapa muda (unsplash.com/Meimei Ismail)

Bahan:

Kelapa muda 1 buah, keruk
Tape ketan hitam 100 g
Tape ketan hijau 100 g
Santan kental 6 sdm
Air kelapa muda 500 ml
Es batu secukupnya

Bahan sirup:

Gula merah 100 g
Gula pasir 50 g
Air 100 ml
Daun pandan 1 lembar

Cara Membuat Es Klamutan

ilustrasi beras ketan (freepik.com/jcomp)

Sirup: campur semua bahan, rebus hingga larut dan menyusut setengahnya. Angkat dan dinginkan.
Masukkan tape ketan dan kelapa muda dalam mangkuk.
Tambahkan air kelapa muda dan santan.
Tambahkan es batu dan siram dengan sirupnya.
Es klamutan siap disajikan.

Tips Membuat

ilustrasi gula merah (freepik.com/freepik)

Pilih bahan baku yang segar. Pastikan kelapa dan tape ketan yang kamu gunakan masih segar untuk hasil yang terbaik.
Jenis tape ketan bisa diganti sesuai selera kamu. Entah itu tape ketan putih, tape ketan hijau, maupun tape ketan hitam.
Kalau kamu tidak suka dengan sirup gula, kamu bisa menggantinya dengan kental manis.
Jika masih sisa, simpan di lemari es untuk menjaga kesegarannya.

Segera ciptakan kreasi dari buah kelapa dan tape ketan dengan langkah-langkah di atas untuk mendapatkan sajian yang menyegarkan. Jangan lupa bagikan bersama keluarga dan teman-teman agar menikmati kesegarannya juga. Selamat menikmati!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.