Resep Fluffy Cheese Pancake untuk Menu Sarapan saat Weekend

1. 200 gram tepung protein sedang
2. 75 gram keju
3. 16 gram baking powder
4. 20 gram susu bubuk
5. 2 gram garam
6. 3 butir kuning telur
7. 240 ml susu cair
8. 60 gram mentega 
9. 50 gram gula
10. 3 gram putih telur

1. Siapkan wadah bersih, lalu campurkan semua bahan menjadi satu, kecuali gula dan putih telur. Aduk hingga rata, lalu saring dan sisihkan di wadah berbeda.
2. Kocok putih telur dan gula hingga mengembanga menggunakan whisk atau mikser.
3. Campurkan kocokan telur ke adonan awal tadi. Kemudian, campur lagi hingga rata menggunakan spatula.
4. Panaskan teflon antilengket, poles dulu dengan mentega. Masak dengan api kecil hingga mengembang dan warna kecoklatan.
5. Ambil satu sendok sayur adonan pancake, lalu tuang di atas teflon. Masak hingga matang.
6. Sajikan fluffy cheese pancake dengan siraman sirup maple atau selai favorit.

1. Mentega tidak hanya membuat adonan pancake wangi, tetapi juga membuat tekstur bawahnya tidak sampai gosong. Jangan sampai gak pakai, ya.
2. Jangan lupa balik adonan agar matang merata di bagian sisinya. Lakukan perlahan agar pancake gak hancur.
3. Tahap penyajiannya, tumpuk pancake dengan cream dan hias dengan irisan stroberi.

Fluffy cheese pancake bisa dikreasikan dengan aneka topping yang kamu suka. Bentuknya yang fluffy dengan rasa manis gak bikin enek. Yuk, cobain menu sarapan lezat ini di rumah bersama keluarga!