Resep Galantin Anti Hancur, Padat dan Rasanya Lezat!
Siapa sih yang gak demen sama sajian khas Prancis yang satu ini, idola banget buat semua kalangan. Selain perpaduan bahan yang gurih dan lezat, galantin punya tekstur empuk dan gak susah buat mengunyahnya. Anti nyelip di gigi, deh.
Jika kamu menikmati galantin di restoran-restoran, mungkin harganya fantastis ya. Karena biasanya menggunakan perpaduan daging sapi juga. Daripada harus beli, yuk buat saja dengan resep galantin anti hancur ini.
1. Bahan-bahan yang harus tersedia
Bahan utama:
300 gram dada ayam fillet;
220 gram daging sapi;
1 buah jeruk nipis, ambil perasannya;
4 siung bawang merah;
4 sdm bawang merah goreng;
1 sdm bawang putih goreng;
3 sdt saus tiram;
1,5 sdm gula palem;
2 sdt kaldu sapi bubuk;
1/2 sdt pala bubuk;
1/2 sdt lada;
2 sdt kaldu sapi bubuk;
2 butir telur;
150 ml susu;
6 sdm tepung roti.
Bahan dadar:
2 telur;
2 jumput garam;
Sedikit minyak.
Bahan saus galantin:
1/3 bawang bombay;
2 siung bawang putih;
2 sdm saus tomat;
3 sdm kecap manis;
1/2 sdt bubuk kaldu;
1 sdm saus inggris;
1,5 sdt gula pasir;
2 sdt gula palem;
1 sdt kaldu sapi bubuk;
Lada bubuk sesuai selera;
1/4 sdt pala;
2 jumput garam;
2 sdm terigu;
2 sdm mentega;
400 ml air.