Resep Gyoza Halal Enak, Rasanya Mirip di Restoran Jepang Favoritmu

Biar praktis, kamu gak perlu membuat sendiri untuk kulitnya karena sudah tersedia di supermarket dengan harga yang terjangkau. Dengan membelinya, jadi kamu bisa menghemat lebih banyak waktu.

• 250 gram ayam cincang
• 4 batang daun bawang
• 2 siung bawang putih
• 1 ruas jari jahe
• 5 lembar sawi putih
• Kecap asin secukupnya
• Minyak wijen secukupnya
• Kulit dimsum
• 1 sdm minyak goreng

• Cuci bersih sawi putih, potong kecil, tambahkan garam, campur, dan diamkan 10 menit
• Haluskan bawang putih dan jahe, campur ke dalam ayam cincang
• Iris halus daun bawang, campur bersama adonan ayam
• Peras sawi putih dan aduk dengan ayam
• Tambahkan kecap asin dan minyak wijen
• Aduk hingga tercampur rata

• Ambil satu per satu kulit dimsum, isikan 1 sendok teh adonan ke satu sisi kulit
• Olesi pinggir kulitnya dengan air, lalu rekatkan
• Kembali oles dengan air bagian pinggir kulit dan bentuk sisanya menjadi lipatan
• Setelah selesai, panaskan wajan dan minyak. Atur gyoza di dalamnya
• Tunggu hingga bagian bawah berwarna cokelat tua, lalu tambahkan air
• Tutup wajan lalu tambahkan minyak wijen ketika air hampir kering, tutup kembali hingga air habis

Gyoza siap disajikan bersama dengan sausnya.

Biar tambah enak, nikmati gyoza dengan saus cocolannya. Simak bahan dan cara bikinnya:

• Kecap asin secukupnya
• Bawang putih
• Cabai rawit

Cara bikinnya juga gampang yaitu kupas dan cuci bersih bawang putih, haluskan. Cuci bersih cabai rawit dan iris tipis, campurkan ke dalam kecap asin, aduk rata.

Saus ini siap dinikmati bareng gyoza kamu.

• Ketika memasak gyoza, jangan dibolak-balik. Biarkan bagian bawah saja yang berwarna cokelat
• Saat menata gyoza dalam wajan, jangan sampai terlalu dekat karena akan lengket satu sama lain
• Gunakan air sampai merendam kira-kira sepertiga saja dari tinggi gyoza. Jangan sampai tenggelam
• Angkat dari wajan ketika gyoza sudah dingin untuk menghindari kulit sobek

Jadi, gak perlu mampir ke restoran Jepang dulu kan untuk menikmati sepiring gyoza bersama sausnya? Selamat membuat!