Mau makan cheesecake yang enak dan beda dari biasanya? Kamu bisa coba membuat honey cheesecake.
Perpaduan cheesecake yang lembut dan manisnya madu bisa membangkitkan mood kamu. Cara membuatnya simpel, tanpa oven dan mixer.
Berikut resep honey cheesecake yang bisa kamu coba sajikan untuk keluarga di rumah.
Bahan lapisan pertama:
Bahan lapisan keju:
Siapkan blender, lalu masukkan semua biskuit. Proses hingga biskuit benar-benar halus.
Tuang mentega cair, kemudian aduk hingga tercampur rata. Setelah itu, pindahkan ke dalam loyang, tekan-tekan dan padatkan, lalu simpan di dalam kulkas.
Siapkan blender lagi, lalu haluskan keju cheddar, agar-agar, gula pasir, pasta vanila , dan susu full cream.
Setelah semua bahan halus, pindahkan ke dalam panci, kemudian masak sambil diaduk-aduk. Masukkan telur dan pewarna secukupnya. Aduk hingga tercampur rata dan masak hingga mendidih.
Setelah mendidih, diamkan hingga dingin, lalu tuang adonan ke dalam loyang tadi. Tempelkan bubble wrap untuk membentuk sarang madu.
Setelah itu, simpan di dalam kulkas hingga mengeras. Setelah mengeras, keluarkan dari kulkas, lalu sajikan dengan madu.
Nah, itulah resep membuat honey cheesecake yang lembut. Bisa jadi camilan atau disajikan untuk hari spesial, nih. Selamat mencoba!