Resep Ikan Tenggiri Asam Manis, Menu Praktis Favorit Keluarga

06 Jun 2024, 10:10 WIB

Indrawati R

ilustrasi ikan tenggiri (pixabay.com/noktao)

Intinya sih...

Ikan tenggiri asam manis praktis dibuat di rumah dengan bahan-bahan sederhana.
Proses pembuatan ikan tenggiri asam manis mudah dan cepat, cocok untuk menu sehari-hari.
Ikan tenggiri kaya akan nutrisi penting seperti vitamin B12, folat, zat besi, dan lisin.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Siapa yang suka banget dengan ikan tenggiri? Olahan laut satu ini memang kerap menjadi favorit banyak orang karena mudah diolah menjadi menu masakan yang nikmat.

Berikut adalah resep ikan tenggiri asam manis yang praktis untuk dibuat di rumah. Simak detailnya sampai habis!

Bahan-bahan Ikan Tenggiri Asam Manis

ilustrasi ikan (pixabay.com/makamuki0)

Bahan:

800 gram ikan tenggiri
2 buah cabai merah, iris serong
1 ruas jahe, iris tipis
2 buah tomat, potong-potong
2 sdm tepung maizena, larutkan dalam air
Kecap manis, secukupnya
Garam, secukupnya
Gula, secukupnya
Kaldu bubu, secukupnya

Bahan tumisan:

10 siung bawang merah, iris tipis
Asam jawa, rendam air
900 ml air

Cara Membuat Ikan Tenggiri Asam Manis

ilustrasi olahan ikan (pixabay.com/Ma_Frank)

Siapkan minyak panas kemudian goreng ikan tenggiri hingga kecokelatan dan matang. Tiriskan.
Tumis jahe dan bawang merah hingga harum.
Masukkan irisan cabe dan air asam jawa, aduk sebentar lalu tambahkan air.
Masukkan kecap manis, garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya.
Masukkan ikan tenggiri dan tomat bersamaan dan koreksi rasa.
Masak hingga bumbu meresap ke dalam ikan tenggiri, tambahkan larutan maizena lalu aduk merata sampai mendidih.
Ikan tenggiri asam manis siap disajikan.

Manfaat Mengonsumsi Ikan Tenggiri

ilustrasi ikan tenggiri (pixabay.com/makamuki0)

Ikan tenggiri merupakan sumber vitamin B12 yang baik, artinya bisa menurunkan kadar homosistein dalam darah dan berguna untuk meningkatkan kesehatan jantung.
Nutrisi berupa folat dan zat besi dalam ikan tenggiri mampu mencegah anemia karena kekurangan gizi.
Kandungan lisin dalam ikan tenggiri dapat meningkatkan kekebalan dan tingkat energi dalam tubuh.

Resep ikan tenggiri asam manis memang memang sangat praktis. Sekali disajikan bisa langsung menghabiskan nasi putih, nih.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.