Resep Kentang Panggang Bawang Putih yang Nikmat, Simpel!

03 Agu 2023, 11:28 WIB

Kentang panggang bawang putih (unsplash.com/Clark Douglas)

Kentang merupakan salah satu bahan masak kaya karbohidrat yang bisa dimasak dengan berbagai macam cara, salah satunya dipanggang. Sajian satu ini dikenal sebagai kentang panggang bawang putih yang pas banget untuk mengganjal lapar, terlebih karena rasanya yang gurih, wangi, dan lembut.

Dilansir Food Network, proses pembuatan makanan ini pun sangat simpel sehingga bisa dimasak kapan saja di rumah. Yuk, simak resep kentang panggang bawang putih seperti yang tertera berikut ini.

Bahan kentang panggang bawang putih

Kentang mentah (pixabay.com/eKokki)

1,5 kg kentang
1/4 cangkir minyak zaitun
2 sdt garam
1 sdt lada hitam bubuk
8 siung bawang putih
2 sdm daun peterseli bubuk (opsional)

Cara membuat

Kentang panggang (pexels.com/Alexander Zvir)

Langkah pertama, kupas terlebih dahulu bawang putih yang sudah dipersiapkan.
Berikutnya, parut bawang putih atau cincang halus. Sisihkan.
Panaskan oven dengan suhu 200 derajat celcius.
Berikutnya, siapkan kentang yang sudah dicuci bersih. Potong dua bila diperlukan.
Campur bumbu-bumbu penunjang, seperti minyak zaitun, garam, bawang putih, serta lada hitam bubuk. Aduk-aduk dengan rata.
Siapkan loyang besar untuk memanggang. Pindahkan kentang ke atasnya, campurkan bersama bumbu dan pastikan semua kentang terbalur dengan merata.
Ratakan kentang, jangan sampai bertumpuk supaya bisa matang dengan baik.
Berikutnya, panggang kentang selama kurang lebih 50-60 menit.
Jangan lupa dibalik saat proses memasak berlangsung.
Kalau sudah matang, keluarkan adonan dari panggangan dan biarkan sampai agak hangat.
Kentang panggang bisa segera dinikmati dengan tambahan daun peterseli dan keju parmesan.

Tips memasak

ilustrasi kentang (pexels.com/Pixabay)

Pilih kentang dengan ukuran yang seragam supaya matangnya pas bersamaan. Kamu juga bisa memakai baby potato supaya kentang tidak perlu dipotong-potong lagi.
Jika ingin menyertakan kulit kentang untuk ikut dipanggang, maka pastikan bahwa kentang dicuci dengan benar dan bersih supaya lebih aman dan nyaman saat dikonsumsi.
Setelah dicuci bersih, keringkan kentang memakai bantuan kain atau tisu bersih. Ini dilakukan supaya kentang terasa lebih enak dan renyah saat dipanggang.
Selain bumbu di atas, kamu juga bisa menambahkan perasa lainnya. Misal, paprika, cabai bubuk, dan lain-lain sesuai selera.
Proses membalik kentang saat dipanggang berfungsi untuk mengukur dan memperkirakan kematangan kentang supaya tidak ada yang masih dalam kondisi mentah.

Saran penyajian

Kentang panggang dan steik (pexels.com/Nadin Sh)

Kentang panggang bawang putih ini bisa dinikmati sebagai makanan utama atau hidangan pendamping yang disantap langsung. Sensasinya yang gurih dan lembut sukses bikin terpikat. Namun jika ingin dikreasikan dengan sajian lain juga bisa lho.

Kentang panggang bawang putih ini bisa dimakan bersama salad sayur segar atau dengan potongan daging steik biar makin menggugah selera. Bila masih bersisa dan bingung hendak dibuat apa, kamu bisa melumatkannya untuk dijadikan mashed potato atau creamy soup.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, kamu bisa membuat kentang panggang bawang putih yang sedap. Resep kentang panggang bawang putih ini juga cocok disajikan sebagai makanan utama atau pendamping. Yuk, segera kreasikan untuk menu makan hari ini.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.