Kimchijeon merupakan salah satu olahan khas Korea yang biasanya cukup sering dijajakan di pinggir jalan. Menu ini termasuk salah satu yang populer karena mudah dibuat dan rasanya lezat.
Secara umum kimchijeon merupakan pancake khas Korea dengan tambahan kimchi di dalamnya. Kamu bisa membuat menu ini sendiri di rumah dengan menggunakan resep kimchijeon yang mudah berikut ini.
Sebelum memulai proses pengolahan, kamu dapat terlebih dahulu mempersiapkan bahan-bahan yang berikut ini.
Bahan-bahan:
Langkah awal yang bisa dilakukan adalah dengan mengocok telur di dalam wadah yang telah disediakan. Kamu bisa mulai memasukkan potongan cabai dan es batu secukupnya agar konsistensi adonannya pas.
Selanjutnya adalah dengan memasukan bumbu-bumbu dasar seperti garam ataupun lada hitam. Jangan terlalu banyak agar cita rasa pas.
Persiapkan kimchi yang akan diolah. Proses pengolahan kimchi ini bisa dilakukan dengan memotong-motong kimchi terlebih dahulu.
Selanjutnya masukkan kimchi ke dalam adonan telur dan aduk secara merata. Kamu juga bisa memasukan saus kimchi secukupnya ke dalam adonan tersebut.
Adonan yang sudah siap dapat selanjutnya kamu sisihkan terlebih dahulu. Kamu dapat mulai memanaskan wajan dengan minyak sayur yang digunakan.
Mulailah menuangkan adonan pancake ke dalam wajan secukupnya dan masaklah selama 3-4 menit persisinya. Jika sudah, kamu dapat meniriskannya dan ulangi langkah ini hingga adonan habis.
Menu kimchijeon yang sudah selesai pun dapat langsung kamu sajikan pada piring saji. Kamu dapat menyajikannya bersama pilihan saus sesuai selera.
Penambahan saus ternyata cukup mampu memberikan cita rasa tersendiri pada menu kimchi jeon ini. Tentunya dengan sensasi rasa yang gurih dan sedikit pedas.
Ternyata sangat mudah membuat salah satu olahan street food populer khas Korea. Kimchijeon pun bisa jadi rekomendasi menu rumahan yang menarik untuk dicoba. Bikin ngiler, deh!