Resep Kremesan Ayam Tepung Beras Anti Gagal, Coba Bikin yuk!

1. 1/2 kg daging ayam

Bahan ungkep:

1. 7 siung bawang putih
2. 5 butir bawang merah
3. 1 ruas kunyit
4. 2 ruas lengkuas
5. 1 sdt ketumbar bubuk
6. 2 lembar daun salam
7. 1 batang serai, geprek
8. Gula secukupnya
9. Garam Secukupnya
10. Bubuk kaldu secukupnya

Bahan kremes:

1. 10 sdm tepung terigu
2. 2 sdm tepung beras
3. 1 sdm tepung tapioka
4. 300 ml air sisa ungkepan
5. 2 siung bawang putih, haluskan
6. 1 butir kuning telur
7. 1 sdt baking powder
8. Bubuk kaldu secukupnya

1. Masukkan daging ayam yang sudah dibersihkan ke dalam panci. Isi dengan air masak secukupnya.
2. Haluskan bahan ungkep dengan menggunakan blender, kemudian masukkan ke dalam panci rebus.
3. Ungkep daging ayam hingga bumbunya merasuk dan airnya sedikit surut. Oya, sisa air ungkepan jangan dibuang.
4. Setelah 1 jam, keluarkan daging ayam dari ungkepan. Tiriskan terlebih dahulu, lalu tunggu hingga sedikit kering.
5. Siapkan baskom. Isi dengan tepung terigu, tepung tapioka, dan tepung beras. Aduk hingga tercampur rata.
6. Masukkan air bekas ungkepan dan bumbu sisa lainnya. Masukkan kaldu bubuk dan koreksi rasanya.
7. Panaskan minyak di dalam wajan. Kemudian goreng ayam hingga setengah matang atau warnanya agak kecokelatan.
8. Tuangkan adonan kremes yang sudah dibuat, goreng hingga matang sempurna. Angkat dan tiriskan.

1. Pilih ayam dengan kualitas yang bagus. Akan lebih bagus jika kamu membeli bagian tertentu seperti paha, sayap, dan bagian dada.
2. Ungkep ayam dengan menggunakan api sedang agar bumbu merasuk dengan sempurna ke dalam daging.
3. Agar ayam tidak lengket saat digoreng, gunakan panci anti lengket. Pastikan minyaknya sudah panas.
4. Jika kremesan masih sisa, kamu bisa menyimpannya ke dalam wadah kedap udara, lho. Jadi kremesan bisa dimakan lain waktu.

Untuk menikmati lezatnya kremesan ayam, kamu bisa menikmatinya dengan pedasnya sambal bawang atau sambal tomat. Kemudian disertai dengan beberapa sayuran segar seperti kacang panjang, sayur kobis, mentimun, dan kemangi.

Sajikan dengan secentong nasi hangat. Jangan lupa tambahkan kerupuk supaya makin terasa nikmat. Dijamin, rasanya bakal nagih.

Untuk satu porsi kremesan ayam mengandung setidaknya 190 kalori, yang terdiri dari 57 persen lemak, 22 persen karbohidrat, dan 21 persen protein.

Khasiat lainnya dari kremesan ayam adalah mampu membantu untuk pembentukan massa otot. Kandungan protein yang cukup tinggi yang ada di dalam daging ayam kerap kali digunakan oleh sebagian besar para binaraga untuk membentuk otot tubuhnya, lho.

Ayam kremes atau kremesan ayam memang menjadi olahan ayam yang baru-baru ini menjadi sangat populer di kalangan para pecinta kuliner. Rasanya yang lezat cukup menggugah selera. Apalagi jika ditambah dengan nikmatnya sambal sebagai pelengkap masakan tersebut. Nikmatnya nampol, deh!