Resep Kue Kacang Hanya dengan 5 Bahan, Gampang Bikinnya
Banyak resep kue kering yang mudah dibuat sendiri di rumah, salah satunya kue kacang. Selain mudah dibuat, resep kue kacang yang satu ini hanya memerlukan lima bahan saja.
Bagi kamu yang punya waktu senggang di rumah, bisa banget nyobain resep kue kacang ini untuk camilan keluarga. Berikut resep kue kacang hanya dengan lima bahan.
1. Bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue kacang cukup sederhana. Selain itu harganya juga terjangkau, lho. Berikut daftarnya.
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram kacang tanah
- 100 ml minyak sayur
- 50 gram gula pasir (boleh ditambah jika ingin lebih manis)
- 2 butir kuning telur
2. Haluskan terlebih dahulu kacang tanahnya
Pertama, sangrai kacang tanah, lalu kupas kulitnya hingga bersih. Setelah itu, blender kacang tanah hingga halus, lalu sisihkan.
Siapkan wadah, masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan bersama tepung terigu, minyak sayur, dan gula pasir. Campur semua bahan menggunakan tangan atau spatula, lalu uleni hingga kalis.
3. Bentuk adonan menggunakan cetakan
Langkah selanjutnya, ratakan dan padatkan adonan di atas permukaan yang bersih. Lalu cetak menggunakan cetakan kue kering. Untuk cetakannya bebas sesuai seleramu ya.
Setelah itu, susun adonan yang sudah dicetak di atas loyang yang sudah diolesi minyak sayur. Beri jarak saat menyusun dan ulangi hingga adonan habis.
4. Panggang adonan hingga matang
Langkah terakhir yang perlu kamu lakukan adalah memanggang adonan yang sudah disusun di atas loyang hingga matang.
Panaskan dulu oven dengan suhu sekitar 150 derajat Celsius. Olesi adonan dengan kuning telur yang dicampur minyak sayur, lalu panggang adonan selama sekitar 40-45 menit dengan api kecil. Setelah kue matang, angkat dan kue kacang siap disajikan.
5. Tips membuat kue kacang
Berikut beberapa tips memasak kue kacang, biar makin enak dan lezat.
- Cara mudah mengupas kulit dalam kacang adalah dengan bantuan air panas. Seduh kacang tanah dengan air panas. Diamkan beberapa saat, setelah itu kulitnya akan mudah dikupas.
- Selain disangrai, cara mematangkan kacang yang lebih baik adalah dioven. Cara ini akan membuat kacang tetap kering dan tidak berminyak sehingga cocok dijadikan kue kering.