Resep Kue Kukis Moka, Tanpa Telur tapi Hasilnya Tetap Renyah

Bahan-bahan:

• 200 gram margarin
• 150 gram susu kental manis
• 10 gram pasta moka
• 1/2 sdt baking powder
• 30 gram susu bubuk
• 320 gram tepung beras
• 100 gram cokelat chip

Campurkan margarin, susu kental manis, dan pasta moka di dalam wadah. Kocok menggunakan whisk sampai rata. Kemudian, masukkan baking powder, susu bubuk, dan tepung beras ke dalamnya sambil diayak sampai halus.

Setelah itu, aduk kembali campuran adonan menggunakan whisk hingga kalis dan tercampur rata. Jika sudah rata, segera hentikan proses mengaduk. Sisihkan sebentar.

Masukkan adonan ke dalam piping bag. Isikan sampai penuh, lalu ikat supaya adonan tidak tumpah. Kemudian, gunting bagian ujung piping bag dan pasang dengan spuit filling.

Selanjutnya, spuitkan adonan di loyang yang telah diolesi margarin. Lakukan spuit adonan dengan diberi jarak agar matang merata. Kalau sudah, kamu bisa beri cokelat cip sebagai topping-nya.

Setelah adonan selesai dicetak menggunakan piping bag, barulah adonan kue kukis siap untuk dipanggang. Masukkan loyang berisi adonan ke dalam oven, lalu panggang di suhu 140 derajat Celsius selama 30 menit.

Nah, selama proses pemanggangan, jangan buka tutup oven supaya kue kukis bisa matang merata dan tepat waktu. Kamu cukup mematuhi durasi dalam resep supaya tidak terjadi kegagalan.

Sesudah dipanggang di suhu 140 derajat Celsius selama 30 menit, artinya adonan kue kukis telah matang. Matikan oven, lalu keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin.

Setelah dirasa dingin, sisihkan kue kukis moka dari loyang dan simpan di stoples supaya bisa tahan lama. Kue kukis moka siap untuk disajikan sebagai hidangan istimewa.

Kue kukis moka cocok dijadikan referensi buat kamu yang ingin membuat kue kering tapi tak ingin memasukkan telur sebagai bahan dasar. Rasanya manis dengan tekstur renyah dijamin bikin nagih. Yuk, coba buat seperti resep di atas. Selamat mencoba!