Resep Kue Nastar Nanas Premium dan Lembut Anti Gagal

Name: Resep Kue Nastar Nanas Premium dan Lembut Anti Gagal
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

01 Apr 2024, 08:08 WIB

Putri Intan Nur Fauziah

ilustrasi kue nastar (instagram.com/viverobakingmart)

Intinya sih...

Resep kue nastar premium dengan tekstur lembut dan rasanya mantul.
Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain mentega, margarin, kuning telur, gula bubuk, tepung terigu, tepung maizena, dan selai nanas.
Cara membuatnya pun cukup mudah dengan langkah-langkah yang terperinci.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Selain kastengel, Lebaran Idulfitri identik dengan sajian nastar. Tekstur kue nastar renyah di luar dengan isian selai nanas yang asam manis dan lembut di dalam.

Umumnya, bentuk nastar bulat dengan warna kuning menggoda. Sayangnya, kulit luarnya kerap retak, sehingga membuatnya gak menarik. Bisa jadi hal ini karena kamu menggunakan resep nastar dengan takaran keliru.

Oleh karena itu, kamu bisa mengikuti resep kue nastar premium berikut. Selain antiretak, resep nastar premium ini teksturnya lebih lembut dan rasanya lebih mantul.

Bahan Kue Nastar

ilustrasi bahan-bahan kue (bakingkneads.com)

170 gram mentega
120 gram margarin
2 butir kuning telur
90 gram gula bubuk, saring
320 gram tepung terigu protein rendah
50 gram tepung maizena
selai nanas secukupnya
2 butir kuning telur

Cara Membuat

ilustrasi mengoles nastar dengan kuning telur. (instagram.com/dian_chemil_cake)

Ambil setengah sendok teh selai nanas, lalu bulat-bulatkan.
Campurkan mentega, margarin, dan gula bubuk dengan whisk hingga menyatu.
Tambahkan kuning telur perlahan-lahan dan aduk hingga rata.
Ambil wadah, campurkan ayakan tepung terigu dan tepung maizena. Masukkan dalam adonan yang telah dibuat. Aduk terus hingga kalis.
Simpan adonan di dalam kulkas selama 10 menit.
Ambil setengah sendok teh adonan, bulatkan, lalu pipihkan. Beri isian selai nanas dalam adonan nastar, lalu bulatkan kembali.
Letakkan adonan nastar dalam loyang telah dialasi baking paper atau diolesi mentega.
Panggang adonan nastar selama 10 menit pada suhu 150 derajat Celsius, lalu keluarkan.
Olesi bagian atasnya dengan campuran kuning telur.
Oven kembali selama 20 menit atau hingga kue matang merata. Angkat dan dinginkan.
Kue nastar siap dinikmati. Simpan di dalam stoples saat sudah dingin.

Gimana, resep kue nastar premium di atas mudah, kan? Dengan resep nastar nanas tersebut, kamu akan mendapatkan rasa nastar makin enak dan antiretak.

Selain resep nastar premium di atas, masih banyak resep makanan lainnya di IDN Times. Untuk resep makanan dan kue lainnya, baca di idntimes.com atau IDN App, ya.