Resep Kue Sagon Bakar Ciaul Khas Sukabumi, Rasanya Gurih dan Renyah

01 Okt 2021, 19:37 WIB

Potret kue sagon (Instagram.com/hafidmo_)

Jika berkunjung ke Kabupaten Sukabumi, jangan lewatkan untuk mencicipi makanan yang satu ini, ya. Namanya adalah kue sagon bakar ciaul khas Kabupaten Sukabumi, Jawa Barat.

Kue sagon bakar ciaul merupakan sejenis kue kering dengan bahan dasar kelapa dan aci. Yang unik dari kue ini yaitu memiliki banyak varian rasa mulai dari rasa cokelat, hingga rasa keju. Selain itu, kue ini juga bisa dijadikan oleh-oleh untuk dibawa pulang, lho.

Pasti kamu sudah penasaran bagaimana cara membuatnya, bukan? Nah, berikut ini resep dan cara membuat kue sagon bakar ciaul khas Sukabumi yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Ilustrasi bahan kue (Instagram.com/lajoiepatisserie.id)

Bahan-bahan:

200 gr mentega
1 butir telur
170 gr gula halus
1/2 sdt extract vanilla
500 gr tepung tapioka
125 gr kelapa parut kering
1 sdt garam

2. Campurkan semua bahan

Ilustrasi mencampur bahan kue (pixabay.com/congerdesign)

Langkah yang pertama, kocok 200 gr mentega dan 170 gr gula halus selama 3 menit. Kemudian, masukkan telur dan extract vanilla, lalu kocok sebentar.

Selanjutnya, masukkan 500 gr tepung tapioka, dan 125 gr kelapa parut kering, lalu aduk dengan spatula. Setelah itu, uleni sebentar dengan tangan sampai tercampur merata.

3. Cetak adonan dalam loyang

ilustrasi mencetak adonan dalam loyang (twitter.com/queenagainyes)

Berikutnya pipihkan adonan, kemudian cetak dengan cookies cutter. Selanjutnya, lapisi loyang dengan kertas baking, lalu susun adonan kue di atasnya.

4. Panggang dalam oven

Ilustrasi mengoven adonan kue sagon (Twitter.com/infoinaja_com)

Selanjutnya, siapkan oven untuk memanggang. Lalu panaskan oven 150°C selama 5 menit. Setelah itu, masukkan adonan kue sagon ke dalam oven selama 25 menit. Angkat dan dinginkan sebentar.

5. Sajikan kue sagon bakar ciaul

Potret kue sagon dengan secangkir kopi (Instagram.com/kueoma)

Setelah adonan matang, kemudian siapkan toples. Lalu masukkan kue sagon bakar ciaul kedalamnya. Nah, kue sagon bakal ciaul pun siap untuk dinikmati.

Kue ini juga bisa dijadikan camilan yang enak, apalagi jika ditemani dengan secangkir kopi atau teh hangat. Tunggu apa lagi, yuk buruan coba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.