Resep Mudah Membuat Brokoli Meleleh ala Yummy, Lumer di Lidah

03 Nov 2019, 14:40 WIB

yummy.co.id

Brokoli dikenal sebagai sayuran yang kaya nutrisi, karena mengandung vitamin C, K, zat besi, hingga serat. Namun, tak semua orang suka makan brokoli, karena rasanya agak pahit. Padahal, kalau cara masaknya tepat, brokoli akan memunculkan rasa yang nikmat.

Salah satu kreasi yang bisa kamu coba, yakni brokoli meleleh. Brokoli dicampur dengan beberapa bahan untuk dijadikan adonan, lalu diisi keju mozzarella. Dijamin bikin kamu ketagihan, deh! Cara membuat dan resep brokoli meleleh ala Yummy berikut akan membantumu!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

unsplash.com/Cjred

Bahan-bahan:

100 gram tepung terigu
100 gram keju mozzarella yang dipotong kotak
3 sendok teh lada
2 buah kentang
2 butir kuning telur
2 sendok teh garam
1 bonggol brokoli
1 sendok teh pala

2. Bersihkan brokoli, lalu parut dan sisihkan

yummy.co.id

Sebelum dicuci, potong brokoli berdasarkan cabangnya. Pastikan tak ada kotoran mau pun ulat yang tersisa. Barulah cuci sampai benar-benar bersih, lalu letakkan di dalam mangkuk. Setelah itu, parut brokoli dengan parutan dan sisihkan.

3. Hancurkan kentang rebus dan campurkan dengan bahan lainnya

yummy.co.id

Siapkan panci yang telah diisi air, lalu panaskan. Masukkan kentang yang telah dikupas dan dipotong.

Masak sampai matang, lalu angkat dan haluskan menggunakan potato masher. Campur kentang, parutan brokoli, tepung, lada, pala, garam, dan kuning telur ke dalam mangkuk. Aduk sampai merata.

4. Cetak adonan dan goreng sampai matang!

yummy.co.id

Ambil dua sendok makan adonan brokoli, lalu pipihkan dan tambahkan keju di bagian tengahnya. Gulung adonan hingga menutupi bagian dalamnya. Goreng adonan dengan minyak panas sampai berwarna kecokelatan. Angkat dan sajikan!

Tunggu apalagi? Ayo segera cobain resep brokoli meleleh di rumah biar akhir pekan jadi lebih berwarna.