Resep Membuat Pizza Brokoli, Camilan Rendah Kalori yang Menyehatkan

31 Mar 2022, 07:20 WIB

pizza brokoli (instagram.com/bellyculinary)

Pizza merupakan makanan khas Italia yang digemari banyak orang. Apalagi satu porsi pizza berisi aneka topping yang bikin makan jadi kalap.

Dilansir Nutritionix, kadar kalori yang terdapat pada satu iris pizza sudah mencapai 285 kalori. Bagi yang sedang menurunkan berat badan, makan pizza dapat menggagalkan rencana diet.

Kalau ingin menyantap pizza tapi kalori di dalam tubuh tetap terjaga, bikin pizza brokoli yang mudah dibuat di rumah saja, deh. Siapkan catatan dan jangan lupa untuk mengikuti resep dan cara membuat pizza brokoli berikut ini, ya.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

bahan-bahan yang diperlukan (pixabay.com/sansoja)

Bahan untuk saus pizza:

100 gram tomat
5 lembar daun basil
1/3 wortel
1/4 bawang bombay
1 sdm saus tomat
2 sdm minyak zaitun
1/4 sdt garam

Bahan untuk pizza crust:

500 gram brokoli
1/4 cangkir keju mozzarella
2 butir telur
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt garam
1/4 sdt parsley kering
1/4 sdt basil kering
1/4 sdt oregano

Bahan untuk topping pizza:

saus pizza
keju mozzarella secukupnya
Ssosis secukupnya
bawang bombay secukupnya

2. Masa saus pizza terlebih dahulu

cara membuat saus pizza (pixabay.com/tjena)

Cuci bersih tomat, lalu potong kecil-kecil. Siapkan panci, masukkan tomat, minyak zaitun, garam, wortel, dan bawang bombay yang sudah dicincang ke dalamnya. Masak selama 20 menit, hingga semua bahan saus tercampur rata.

Selanjutnya, kalau rasanya kurang asam, kamu boleh tambahkan saus tomat dan jangan lupa masukkan daun basil, ya. Kemudian, haluskan saus menggunakan food processor supaya mendapatkan hasil yang lembut.

3. Masukkan semua bahan, lalu aduk merata

cara membuat pizza trust (donnahay.com.au)

Cuci brokoli dengan air mengalir, lalu potong menjadi beberapa bagian. Siapkan panci untuk mengukus. Kalau sudah mendidih, kukus brokoli selama 15 menit.

Setelah itu, angkat dan tunggu beberapa menit sampai brokoli menjadi dingin dan hancurkan brokoli dengan bantuan food processor. Siapkan wadah, masukkan brokoli yang sudah dihaluskan beserta bahan tambahan untuk membuat pizza crust. Aduk rata.

4. Panggang crust pizza selama 20 menit

cara membuat pizza brokoli (howtomakedinner.com)

Siapkan loyang, lalu lapisi bagian bawahnya dengan kertas roti. Letakkan adonan pizza crust di atasnya dengan membentuk lingkaran.

Setelah itu, masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Panggang selama 20 menit dengan suhu 204 derajat Celcius. Jika sudah matang, angkat dan pizza crust siap dihias dengan berbagai topping.

5. Pizza brokoli siap untuk disantap

cara membuat pizza (instagram.com/bellyculinary)

Oles pizza crust dengan saus sebanyak 3 sendok makan atau lebih. Tambahkan keju mozzarella, potongan sosia, dan irisan bawang bombay di atasnya.

Berikutnya, panggang kembali selama 10 menit dengan suhu 204 derajat Celcius. Angkat dan potong menjadi beberapa bagian. Nah, pizza brokoli siap untuk dihidangkan bersama keluarga, deh.

Rendah kalori, pizza brokoli cocok sekali dijadikan camilan untuk pejuang diet. Kamu tertarik untuk mencoba membuat pizza brokoli gak, nih? Dijamin enak dan menyehatkan, lho!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.