Keju mozzarella merupakan salah satu jenis keju yang dikenal mudah meleleh. Karena teksturnya yang mudah meleleh, keju mozarella sering dijadikan topping makanan seperti pizza.
Gak hanya pizza, kamu juga bisa menambahkan mozarella ke dalam tempe goreng. Bingung gimana cara bikinnya? Inilah resep membuat tempe goreng mozarella yang nikmat.
Bahan-bahan:
Bahan yang dihaluskan:
Potong tempe menjadi beberapa bagian atau sesuai selera, usahakan jangan terlalu tebal. Kemudian belah tengahnya jangan sampai putus.
Potong juga keju mozarella menyesuaikan bentuk tempe, namun jangan sampai terlalu besar. Harus lebih kecil dari tempenya. Kemudian letakkan keju mozarella yang sudah dipotong-potong tadi di tengah tempe.
Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai. Kemudian siapkan tepung ke dalam wadah 6-7 sendok dan campurkan bahan yang sudah dihaluskan. Lalu tambahkan garam, ketumbar bubuk, dan lada bubuk.
Potong-potong daun bawang menjadi halus, kemudian campurkan dengan tepung yang sudah jadi tadi. Tambahkan air secukupnya sedikit demi sedikit (jangan terlalu cair dan jangan terlalu kental). Aduk hingga tercampur semuanya. Koreksi rasa.
Panaskan minyak untuk menggoreng. Siapkan tempe yang sudah diberi keju mozzarella. Kemudian masukkan ke dalam adonan tepung dan goreng dalam minyak yang sudah panas dengan api sedang. Setelah berwarna kecokelatan atau sudah matang, angkat tempe dan tiriskan. Tempe goreng mozarella siap disajikan.
Nikmati tempe goreng mozarella selagi hangat karena jika sudah dingin rasanya akan berbeda. Agar lebih nikmat, bisa disantap dengan cabai rawit.
Itulah resep membuat tempe goreng mozarella yang nikmat. Rasanya dijamin bikin kamu ketagihan. Selamat mencoba!