- 2 papan tempe
- 6 sendok makan tepung terigu protein rendah
- 125 ml air dingin
- 1/2 sendok makan bawang putih bubuk
- 1/2 sendok makan ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu jamur
- 1/2 sendok makan garam
- garam secukupnya
Resep Membuat Tempe Krispi Geprek yang Sederhana, Nikmat Banget
Ayam geprek seakan sudah menjadi makanan khas Indonesia yang selalu berhasil membangkitkan selera. Kalau pengin bervariasi selain ayam, bisa membuat tempe krispi geprek yang lebih murah.
Takut rasanya gak enak? Coba simak cara membuat dan resep tempe krispi geprek yang sederhana di bawah ini. Dijamin bikin nagih.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
Bahan sambal:
- 10 buah cabai rawit
- 2 buah cabai merah
- 1/2 siung bawang putih
- garam secukupnya
- minyak secukupnya
2. Potong tempe sesuai selera
Letakkan tempe di atas talenan, kemudian iris sesuai selera. Masukkan ke dalam air berisi garam, biarkan selama lima menit.
Di sisi lain, campurkan tepung, ketumbar, bawang putih bubuk, garam, dam kaldu jamur. Tuang air dingin di wadah lain, sisihkan.
3. Goreng tempe yang telah dibaluri tepung
Masukkan tempe ke dalam campuran tepung, kemudian celupkan pada air es. Lakukan dua kali biar tempe lebih krispi.
Siapkan wajan yang telah diberi minyak, panaskan. Goreng tempe sampai berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan.
4. Ulek bahan sambal sampai halus
Tambahkan cabai rawit, cabai merah, bawang putih, garam, dan minyak panas di dalam cobek. Ulek sambal sampai halus, sisihkan. Masukkan tempe goreng krispi di dalam cobek, kemudian geprek sesuai selera. Sajikan bersama nasi.
Itulah resep dan cara membuat tempe krispi geprek yang sederhana. Bisa jadi menu untuk vegan atau vegetarian, nih.
Download aplikasi resep Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
