Resep Nasi Goreng Teri Tanpa Kecap, Gurihnya Dominan!  

1. 1 mangkuk nasi dingin
2. 4 siung bawang merah
3. 2 siung bawang putih
4. 2 buah cabai rawit
5. 2 buah cabai merah
6. 3-4 sdm teri kecil
7. 2 butir telur
8. Secukupnya garam
9. Secukupnya lada
10. Secukupnya kaldu bubuk
11. 2 sdm margarin atau minyak goreng

1. Mula-mula, cuci bersih ikan teri kecil yang sudah disiapkan. Tiriskan airnya sampai tidak bersisa lagi.
2. Kupas bersih kulit bawang merah dan bawang putih. Lalu iris halus.
3. Cuci bersih cabai rawit dan cabai merah, iris sesuai selera, sisihkan.
4. Panaskan margarin atau minyak secukupnya dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah.
5. Masak sampai bahan-bahan layu berubah harum, baru masukkan teri dan masak hingga matang.
6. Tambahkan telur di tengah wajan, orak-arik sampai menjadi padat dan matang sempurna.
7. Berikutnya, masukkan nasi berikut dengan lada, garam, dan kaldu bubuk sesuai selera. Aduk rata.
8. Lakukan koreksi rasa dan tambahkan bumbu bila kurang pas.
9. Pindahkan ke atas piring dan nasi goreng teri tanpa kecap siap disajikan.

1. Gunakan teri nasi atau teri medan untuk membuat makanan ini. Teri tersebut punya ukuran lebih kecil, sehingga lebih enak dinikmati.
2. Kalau ingin lebih aromatik dan kaya rasa, kamu bisa menambahkan saus tiram ke dalam adonan.
3. Bila ingin ada sensasi kerak pada nasi goreng ikan teri, maka ketika nasi sudah masuk wajan masak api bisa dibesarkan sebentar.
4. Sajikan nasi goreng teri tanpa kecap ini bersama emping, acar, dan pelengkap lain supaya kamu makin kenyang. Mau ditambah telur goreng pun, cocok!

Olahan nasi goreng ikan teri tanpa kecap menjadi pilihan untuk menu sarapan sampai makan malam. Hidangan punya rasa gurih dan tekstur yang kaya sehingga bisa menambah selera makan ketika menyantapnya. Gimana, tertarik mencoba?