Resep Nasi Kulit yang Gurih, Aromanya Bikin Gagal Diet

Name: Resep Nasi Kulit yang Gurih, Aromanya Bikin Gagal Diet
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

24 Jan 2024, 02:30 WIB

Prila Arofani

instagram.com/javafoodie

Siapa sih yang gak suka kulit ayam krispi? Biasanya saat makan ayam krispi, kita akan memisahkan kulitnya untuk dimakan terakhir.

Bahkan, banyak orang yang sengaja menambah menu kulit ayam sendiri, karena rasanya benar-benar nikmat. Gak heran kalau sekarang banyak kafe atau restoran cepat saji yang menyajikan kulit ayam krispi.

Selain dijadikan camilan, kulit ayam bisa dicampur nasi putih, lho. Rasanya jadi makin gurih.

Gak harus selalu beli dengan harga mahal, karena kamu bisa membuat nasi kulit krispi sendiri. Gak percaya? Yuk, coba praktikkan resep membuat nasi kulit di bawah ini!

Bahan Nasi Kulit

businessinsider.com

Bahan utama:

1 potong ayam yang telah dicuci bersih
150 gram kulit ayam yang telah bersih
1 gelas air
1/2 sendok teh kaldu bubuk
1/4 buah kelapa parut
garam secukupnya

Bahan bumbu halus:

3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 butir kemiri yang telah disangrai
1 ruas kunyit
1 ruas lengkuas
1/2 ruas jahe
1/2 sendok teh ketumbar yang telah disangrai

Bahan pelengkap:

kol goreng secukupnya
sambal bawang secukupnya
nasi secukupnya

Cara Membuat

cookist.com

Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, lalu haluskan. Siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu panaskan. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum.
Tambahkan ayam, kulit ayam, kelapa parut, dan air ke dalam wajan, aduk semua bahan sampai merata.
Masak sampai bumbu meresap pada daging biar rasanya lebih gurih. Ambil sisa parutan santan, lalu goreng sampai kering untuk serundeng.
Siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu panaskan. Goreng ayam bersama kulitnya sampai matang.
Letakkan di atas piring saji yang telah diberi nasi. Sajikan nasi kulit dengan taburan serundeng, sambal, dan kol goreng.

Itulah cara membuat dan resep nasi kulit yang gurih. Dari aromanya saja sudah bikin gagal diet!