Resep Nasi Jagung Gurih yang Nikmat dan Lezat Banget, Kamu Harus Coba!
Nasi jagung sudah dari dulu telah banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Makanan ini memiliki banyak manfaat bagi tubuh, terutama untuk menambah energi dan stamina karena kandungan karbohidrat yang tinggi. Selain itu nasi jagung juga memiliki rasa yang tidak kalah lezatnya dengan nasi putih biasa.
Kali ini kita akan membuat nasi jagung gurih. Beda dengan nasi jagung biasanya, kali ini kita akan menggunakan santan kental dalam proses pembuatannya yang akan membuat nasi jagung terasa begitu spesial.
Daripada penasaran, langsung saja cek resepnya di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan :
- Jagung meniran atau beras jagung 250 gram
- Beras putih 150 gram
- Santan kental 600 ml
- Garam 1½ sdt
- Air 750 ml
Lauk pelengkap :
- Telur rebus 1 buah
- Ayam goreng
- Sambal
- Lalapan
2. Rebus santan hingga mendidih dan kental
Pertama-tama nyalakan api kompor terlebih dahulu, lalu tuangkan santan kental ke dalam panci kemudian rebus santan hingga mendidih dan mengental.
Jangan lupa untuk menggunakan api kecil saja selama proses perebusan santan. Setelah santan mendidih dan mengental, langsung angkat dan biarkan hingga suhunya sedikit turun.
3. Rebus nasi jagung kemudian tuangkan santan
Campur jagung meniran, beras putih, garam, dan air ke dalam panci. Kemudian rebus hingga airnya terserap habis oleh jagung dan beras.
Kalau sudah, ambil santan yang sudah direbus tadi lalu tuangkan ke dalam campuran beras dan jagung yang direbus. Aduk rata dan masak lagi hingga santan terserap habis.
4. Kukus nasi jagung hingga matang dan lunak
Setelah cairan santan terserap habis oleh jagung dan beras, kemudian angkat dan biarkan beberapa saat agar suhunya sedikit turun.
Lalu panaskan kukusan hingga mendidih. Kalau sudah, masukkan nasi jagung yang sudah direbus tadi ke dalam panci kukus dan kukus hingga nasi jagung matang dan lunak. Angkat dan sisihkan.
5. Taruh nasi jagung di piring kemudian sajikan dengan lauknya
Taruh nasi jagung di atas piring, kemudian tambahkan lauk pelengkapnya seperti telur rebus, ayam goreng, sambal, dan lalapan.
Bagaimana, resep nasi jagung gurih di atas mudah bukan? Kamu bisa mengganti nasi di rumah dengan nasi jagung agar semakin bervariasi sekaligus juga sehat. Untuk lauknya, bisa kamu sesuaikan dengan selera masing-masing.
