5 Tips Memasak Nasi Ubi Ungu Gurih, Praktis dan Enak

30 Okt 2021, 08:18 WIB

Nasi gurih ubi ungu ala Devina Hermawan (youtube.com/Devina Hermawan)

Siapa di antara kalian yang sedang bingung untuk mengolah ubi ungu? Jika kalian masih bingung, tidak ada salahnya untuk coba membuat nasi gurih ubi ungu yang satu ini. Cara pembuatannya cukup mudah dengan rasa yang tentunya lezat.

Nasi gurih ubi ungu ini masih sangat cocok dengan berbagai lauk pauk. Biasanya nasi ini cocok disajikan dengan ayam goreng, bihun, telur rebus, dan lain-lain.

Berikut ini resep praktis dalam pembuatan nasi gurih ubi ungu, jika dengan menggunakan rice cooker. Tanpa perlu lama lagi, yuk, langsung saja simak!

1. Iris tipis ubi ungu seperti ukuran korek api

Irisan tipis ubi ungu (youtube.com/Devina Hermawan)

Nasi gurih ini diwarnai dari ubi ungu. Kamu bisa langsung memasukkan ubinya dalam keadaan mentah ke dalam rice cooker agar lebih praktis. Syarat agar bisa langsung dimasukkan yaitu iris tipis ubi ungu seperti ukuran korek api.

Hal itu akan membuat ubi matang bersamaan dengan nasi. Meski masih mentah, ubi akan hancur saat dikukus bersamaan dengan nasi.

2. Perbandingan nasi dan air untuk memperoleh hasil lembut

Ilustrasi takaran air dan beras (youtube.com/Devina Hermawan)

Kendala dalam membuat nasi gurih dengan rice cooker seringkali terdapat pada hasil nasi akan terlalu lembek. Nah, untuk menghindari hal tersebut, pastikan nasi dan air memiliki perbandingan 1:1,2 agar hasil yang diperoleh matang serta lembut.

Kamu juga bisa menggunakan perbandingan 1:1 agar nasi yang dihasilkan lebih keras, namun tetap matang.

3. Hindari mengaduk komponen dengan nasi agar matang sempurna

Proses memasak nasi gurih ubi ungu (youtube.com/Devina Hermawan)

Pastikan komponen seperti ubi dan bumbu halus terletak di atas nasi seperti topping saat akan dimasak menggunakan rice cooker. Hal tersebut guna membuat nasi lebih matang sempurna.

Jika diaduk, nasi yang terselip dengan komponen lain berpotensi akan kurang matang dan membuat proses memasak menjadi tidak sempurna.

4. Pastikan takaran santan sesuai

ilustrasi santan (freepik.com/jcomp)

Gunakan 2 sendok makan santan untuk 250 gr beras. Pastikan menggunakan takaran santan tepat agar hasil yang diperoleh matang beserta tekstur sempurna. Jika santan yang digunakan berlebihan, hal tersebut akan membuat nasi terlalu lembek saat matang.

5. Segera aduk saat nasi matang

Nasi gurih ubi ungu (youtube.com/Devina Hermawan)

Nah, setelah nasi dimasak menggunakan rice cooker, aduk hingga menyatu dengan ubi dan bumbu-bumbu lainnya. Hal ini akan membuat nasi gurih lebih pulen meski dimasak langsung menggunakan rice cooker.

Jika kalian melakukan tips di atas, memasak nasi gurih ubi ungu akan lebih mudah dan anti gagal. Nasi yang sudah masak bisa langsung disajikan dengan telur dadar iris, bawang goreng, hingga ayam goreng sesuai selera.

Kunci memasak nasi ini terletak pada tingkat kematangan dan proses memasak nasinya. Nah, setelah tahu resep praktisnya, jangan lupa dicoba, ya. Selamat memasak!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.