5 Resep Olahan Tumis ala Anak Kos, Gak Bikin Ribet!

Bahan-bahan:

• 2 ikat kangkung
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 15 cabe rawit
• 5 cabe kriting
• ½ sdt garam
• ½ sachet kaldu bubuk
• Gula pasir sedikit
• Minyak goreng secukupnya

Cara memasak:

1. Siapkan kangkung yang sudah dipetik dan dicuci bersih. Lalu, tuangkan minyak secukupnya ke dalam wajan yang dipanaskan.
2. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai yang sudah diiris hingga tercium aroma dan terlihat sedikit matang.
3. Langsung tambahkan sayuran kangkung dan beri sedikit air. Biarkan dan cukup aduk merata sampai menyusut.
4. Taburi garam serta kaldu bubuknya agar rasa lebih gurih dan gula sebagai penyedap agar lebih mantap.
5. Jangan lupa koreksi rasa. Jika sudah cukup, tinggal angkat dan sajikan.

Bahan-bahan:

• Jamur
• Bakso
• Cabe merah, rawit dan hijau
• Tomat
• Garam
• Baput
• Bamer
• Saus tiram
• Kecap manis

Cara memasak:

1. Siapkan cabai rawit, cabai hijau, dan cabai merah untuk diiris. Tuangkan minyak ke dalam wajan.
2. Setelah minyak cukup panas, masukkan bumbu-bumbu yang telah disiapkan dan dipotong tadi, aduk hingga harum.
3. Bakso dan jamurnya juga jangan lupa dipotong sesuai selera, langsung masukkan ke  dalam wajan penggoreng bumbu.
4. Kasih bumbu garam dan penyedap lainnya, juga jangan lupa dengan saus tiram beserta kecap manis.
5. Aduk rata sampai harum dan matang, lalu koreksi rasa bila ada yang kurang.
6. Tumis bakso jamur saus tiram siap dihidangkan.

Bahan-bahan:

• 1 papan tempe
• 1 buah jagung
• 6 lonjor kacang panjang
• Gula pasir secukupnya
• ½ sdt kaldu bubuk
• 2 sdm air
• Minyak sedikit
• 3 cabe kriting
• 6 cabe rawit
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah

Cara memasak:

1. Potong 1 papan tempe dengan potongan iris tipis, lalu sisihkan.
2. Untuk bumbunya seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai tinggal diiris, lalu siapkan wajan dengan minyak secukupnya.
3. Masukkan bumbu yang telah dipotong tadi ke dalam wajan dan aduk layu hingga harum.
4. Setelah itu, tinggal masukkan potongan jagung, kacang panjang, dan tempe. Jangan lupa tambahkan garam atau bumbu kaldu juga gula ke dalamnya.
5. Icip rasa jika ada yang kurang dan masakan pun sudah siap disajikan.

Bahan-bahan:

• 7 pasang ati ampela
• 2 buah kentang
• 100-200 ml santan kental
• 2 lembar daun salam
• 14 cabe merah keriting
• 2 bawang putih
• 5 bawang merah
• Minyak goreng
• Garam dan kaldu secukupnya
• Bahan rebusan:
• 2 ruas jahe dihaluskan
• 4 buah bawang putih dihaluskan
• 3 lembar dauh salam
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan kentang dengan potongan dadu, lalu digoreng dan sisihkan.
2. Bahan sambalnya seperti cabai merah keriting, bawang merah, dan bawang putih dihaluskan, lalu ditumis sampai cukup matang.
3. Masukkan ati ampela yang sudah dicuci bersih dan potong-potong, tuangkan juga santan, daun salam, garam dan kaldu bubuk.
4. Masak terus sambil diaduk hingga santan berkurang, tinggal icip rasa.
5. Tumis kentang goreng siap dihidangkan.

Bahan-bahan:

• 6 buah sosis sapi
• 1 buah bawang bombay
• 2 siung bawang putih
• 3 sdm air putih
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt lada hitam bubuk
• Minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Potong sosis menjadi tiga bagian, lalu kerat di kedua ujungnya dan panggang sebentar sampai ujung yang dikerat merekah. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih yang telah digeprek iris dan potongan bawang bombay, aduk hingga layu.
3. Lalu masukkan saus lada hitam tadi sambil diaduk rata.
4. Sosis dan air dimasukkan bersamaan, aduk dan masak hingga saus meresap matang.
5. Tinggal koreksi rasa dan siap disajikan.

Lima resep olahan tumis di atas bisa kamu coba di rumah, ya. Tentunya kamu bisa dengan mandiri belajar masakan tanpa harus makan jajanan di luar yang tidak sehat dan menguras kantong. Yuk, coba praktikkan!