Resep Oseng Jamur Tiram Buncis, Kreasi Sederhana yang Wajib Dicoba

1. 250 gram jamur tiram
2. 10 batang buncis
3. 3 siung bawang putih
4. 3 siung bawang merah
5. 10 buah cabai rawit merah
6. 1 sdm saus tiram
7. 1 sdt garam
8. 1 sdt merica bubuk

1. Siapkan jamur, cuci dengan cara direndam beberapa kali sambil diremas-remas. Angkat dan bilas dengan air mengalir.
2. Jika sudah, suwir-suwir jamur sesuai selera. Peras supaya kadar airnya sedikit berkurang.
3. Selanjutnya, cuci bersih buncis, kemudian iris serong. Lakukan hal yang sama pada cabai rawit merah. Sisihkan!
4. Haluskan bawang putih dan bawang merah. Tumis dalam wajan dengan sedikit minyak sampai harum.
5. Masukkan irisan buncis dan cabai rawit. Aduk-aduk hingga layu.
6. Tambahkan suwiran jamur tiram. Bumbui menggunakan saus tiram, garam, dan merica bubuk.
7. Aduk-aduk atau oseng kembali hingga jamur dan buncis matang.
8. Koreksi rasa dan teksturnya terlebih dahulu. Jika dirasa tingkat kematangannya sudah pas, kamu bisa mematikan kompor.
9. Angkat, lalu tuangkan oseng jamur tiram buncis ke dalam mangkuk atau piring saji.
10. Sajikan oseng jamur tiram buncis bersama nasi putih hangat dan kerupuk jika suka!

1. Supaya tidak ada aroma dan rasa yang tidak sedap, cuci jamur tiram hingga benar-benar bersih. Pastikan kotoran-kotoran atau bekas media tanam yang menempel hilang.
2. Saat membuat oseng jamur tiram buncis, kamu tidak perlu menambahkan air. Itu karena jamur tiram mengandung air yang cukup banyak. Namun, jika kamu ingin masakanmu lebih berkuah, kamu bisa menambahkan secukupnya air matang!
3. Tingkat kepedasan oseng jamur tiram buncis tergantung selera. Kalau kamu pecinta pedas, kamu bisa menambahkan takaran cabe rawitnya. Atau kamu dapat mengganti cabai rawit dengan cabai bubuk.

Mudah, bukan, membuat oseng jamur tiram buncis yang sedap gurih? Untuk membuat sajian lezat, kamu gak perlu merogoh kocek terlalu dalam, kok. Meski sederhana, soal rasa dijamin istimewa!