Resep Pangsit Aci Mini

1. 1 bungkus kulit pangsit
2. 250 gram tepung kanji
3. 200 ml air mendidih
4. penyedap rasa secukupnya
5. garam secukupnya
6. 1 sdt bawang putih bubuk
7. minyak untuk menggoreng

1. Di dalam wadah, campurkan tepung kanji, bawang putih bubuk, penyedap rasa, dan garam.
2. Masukkan air yang mendidih sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil diuleni hingga adonan kalis.
3. Potong pangsit hingga ukurannya sekitar 2x2 cm. 
4. Basahi bagian atas pangsit yang sudah dipotong-potong, lalu ambil sedikit adonan dan bentuk seperti siomay.
5. Panaskan minyak, lalu goreng pangsit aci dengan api sedang hingga matang.
6. Jika sudah, angkat dan tiriskan. Pangsit aci mini siap dinikmati. 

1. Saat mengisi adonan pangsit aci mini, jangan terlalu banyak mengisinya, agar mudah untuk dilipat dan tidak mudah pecah saat digoreng. 
2. Setelah mengisi pangsit aci mini, pastikan untuk menutupnya dengan rapat dan menekan ujungnya, agar tidak terbuka saat digoreng. Hal ini juga membantu mencegah isian bocor saat proses penggorengan.
3. Sajikan dengan saus sambal, mayones, atau bumbu bubuk sesuai selera biar lebih nikmat. 

Dengan mengikuti resep di atas, kamu dapat membuat pangsit aci mini yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba, ya!