Resep Pangsit Goreng Gulung Udang ala Yummy yang Enak dan Gurih

Bahan-bahan:

• 15 lembar kulit pangsit
• 1 putih telur untuk perekat
• Minyak goreng
• 300 gram udang kupas
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok makan bawang merah goreng
• ½ sendok teh merica
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh penyedap jamur
• ½ sendok teh garam
• 1 butir telur
• 1 batang daun bawang, iris
• 4 sendok makan tepung sagu atau tapioka
• Saus sambal

Cara membuat:

1. Siapkan food processor, masukkan udang kupas, bawang putih, bawang merah goreng, merica, gula pasir, penyedap jamur, garam, telur, daun bawang, dan tepung sagu. Proses hingga semua bahan tercampur rata.
2. Siapkan kulit pangsit, beri isian adonan udang dengan bantuan pipping bag.
3. Gulung adonan menyerupai lumpia, rekatkan dengan putih telur.
4. Panaskan minyak, goreng pangsit hingga kuning kecokelatan. Tiriskan.
5. Pangsit goreng gulung udang siap disajikan dengan bahan pelengkap.

Memasak pangsit goreng gulung ini mudah banget. Kamu hanya perlu memastikan minyak yang digunakan sudah panas. Usahakan minyaknya banyak, sehingga adonan terendam di dalamnya.

Gunakan api sedang, perhatikan hingga warnanya kuning kecokelatan. Jangan terlalu besar atau minyaknya terlalu panas, pangsit akan cepat matang, tapi isian di dalamnya masih mentah.

Sebaliknya, kalau minyak belum terlalu panas, pangsit akan menyerap minyak, sehingga rasanya bisa rusak. Nah, itulah resep dan tips memasak pangsit goreng gulung dari Yummy. Temukan resep mudah dan enak lainnya dengan mengunduh aplikasinya, ya!