Pangsit menjadi makanan yang kian populer di kalangan muda-mudi. Tapi banyak juga pengagumnya dari orang-orang dewasa hingga lanjut usia. Pangsit bisa diolah menjadi berbagai makanan, contohnya saja wonton.
Makanan ini identik dengan kulit luar yang terbuat dari tepung. Nah, tapi bagaimana jika kulit luarnya terbuat dari kubis dan isiannya dari tahu? Mari kita simak resepnya.
Bahan-bahan:
Cuci kubis terlebih dahulu. Siapkan talenan dan iris kubis tipis-tipis. Masukan kubis ke dalam wadah lalu berikan sedikit garam, biarkan selama 10 menit.
Cincang dada ayam di atas talenan hingga lembut. Untuk lebih praktis kamu juga bisa menggunakan blender.
Masukan tahu ke dalam wadah lalu haluskan. Kemudian tambahkan tepung kanji 3 sdm, dada ayam cincang, kecap asin, garam, lada, dan penyedap rasa. Aduk hingga rata.
Setelah 10 menit, peras air pada kubis yang telah diberi garam tadi. Tambahkan sedikit tepung kanji lalu aduk hingga merata.
Bentuk tahu menjadi bulat ukuran bite. Sebarkan kubis ditelapak tangan untuk membalut adonan tahu. Lakukan berulang hingga adonan habis.
Panaskan air dalam panci kukusan, taruh seluruh pangsit yang sudah dibentuk. Kukus selama kurang lebih sepuluh menit. Angkat dan siap disajikan. Dimakannya bisa dicocol saus agar lebih nikmat.
Begitulah resep pangsit tahu kulit kubis. Bahan-bahan yang digunakan juga mudah banget didapatkan. Sudah gak sabar pengin coba, 'kan?