Resep Dimsum Ayam Wortel, Cocok Dimakan Saat Hujan
Dimsum merupakan makanan khas Tiongkok yang populer di Indonesia. Teksturnya lembut dan padat dengan rasa yang nikmat membuat dimsum disukai banyak orang.
Jenis dimsum banyak banget. Salah satu yang favorit yakni dimsum ayam wortel. Dengan resep di bawah ini, kamu bisa membuat dimsum wortel ayam sendiri di rumah.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 1/2 kg dada ayam cincang
- 1 butir telur ayam
- 2 buah wortel parut, sisakan sedikit untuk topping
- 1 batang daun bawang iris
- 2 sdm tepung tapioka (me: sagu tani)
- 5 sdm minyak wijen
- 2 sdm kecap asin
- 1 bungkus Saori saos tiram
- 1 bungkus Royco ayam
- secukupnya merica halus
- secukupnya gula
- secukupnya garam
- 1 bungkus kulit pangsit
Bahan bumbu:
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm bawang merah goreng
2. Campur semua bahan
Siapkan wadah atau baskom, lalu campur semua bahan dan bumbu menjadi satu, kecuali kulit pangsit. Sisakan sedikit wortel parut untuk topping di atas dimsum ayam.
3. Diamkan adonan dimsum selama sejam
Aduk semua bahan menjadi satu, lalu koreksi rasa. Kalau sudah, masukkan ke dalam kulkas. Diamkan adonan dimsum selama satu jam.
4. Saatnya mengkreasi dimsum
Setelah satu jam, panaskan kukusan dan masukkan adonan dimsum ke dalam kulit pangsit. Bentuk dimsum sesuai selera. Tambahkan topping wortel serut di atasnya biar tampak makin menggugah selera.
5. Dimsum ayam wortel siap disajikan
Olesi wadah atau kukusan dengan minyak secukupnya, supaya tidak lengket. Setelah itu, kukus adonan dimsum. Kukus dimsum selama 25-30 menit. Kalau sudah, angkat dan dimsum ayam wortel siap disajikan.
Bikin dimsum gak pernah semudah ini, bukan? Yuk coba berkreasi di dapur dengan bahan-bahan yang ada. Siapa tahu bisa jadi ladang bisnis yang menguntungkan.
