Resep Perkedel Ayam Wortel Rendah Karbo, Sarapan Sehat untuk Diet

1. 300 gram daging ayam giling
2. 2 buah wortel, cuci bersih dan potong dadu
3. 1 butir telur
4. 1 bungkus Nutrijel plain
5. ½ bungkus lada putih bubuk
6. 1 bungkus kaldu ayam bubuk
7. garam secukupnya

1. Siapkan wadah berisi air panas, kemudian masukkan wortel yang sudah dipotong-potong dadu ke dalamnya. Rendam selama beberapa menit hingga empuk.
2. Siapkan wadah lain berukuran besar. Campurkan daging ayam giling, wortel, telur, lada putih, kaldu ayam, dan garam. Aduk hingga rata.
3. Kemudian, masukkan Nutrijell plain secara perlahan. Aduk hingga benar-benar tercampur rata.
4. Siapkan wajan, lalu tuang minyak goreng dan panaskan. Bentuk adonan perkedel menggunakan sendok.
5. Goreng perkedel hingga garing dan warnanya berubah menjadi kecokelatan. Angkat setelah matang.
6. Sajikan perkedel ayam wortel selagi hangat.

1. Pastikan daging ayam yang digunakan sudah dicincang halus, sehingga tekstur adonan bisa lebih padat dan merata.
2. Saat proses penggorengan, pastikan minyak sudah cukup panas agar saat perkedel digoreng tidak menyerap terlalu banyak minyak.
3. Jangan ragu menambahkan bumbu rempah lain, seperti ketumbar bubuk atau daun bawang cincang, ke dalam adonan perkedel jika ingin variasi rasa.

1. Gunakan piring saji untuk menghidangkan perkedel ayam wortel agar tampilannya lebih rapi.
2. Sajikan perkedel ayam wortel dengan acar atau sambal favoritmu untuk menghadirkan cita rasa perkedel yang lebih nikmat.
3. Perkedel ayam wortel siap dinikmati langsung sebagai camilan atau hidangan pendamping sebagai lauk.

Meski termasuk hidangan sederhana, tapi dengan mengikuti resep di atas, maka kamu bisa membuat perkedel ayam wortel dengan cita rasa menggugah selera. Selain lezat, karena ini rendah karbohidrat, maka cocok banget dinikmati saat sedang diet.