Resep Pie Susu Bali yang Lembut dan Enak, Kue yang Bikin Ketagihan

Bahan:

• 150 gram mentega
• 2 kuning telur
• 225 gram terigu protein sedang
• 2 sendok makan gula halus
• 3 sendok makan tepung maizena
• ¼ sendok teh garam

Bahan isian:

• 1 butir telur
• 4 sendok makan susu kental manis
• 1 sendok teh tepung custard
• 300 ml susu cair
• 3 sendok makan gula pasir
• ½ sendok teh vanili bubuk
• ¼ sendok teh garam

Siapkan panci, masukkan tepung custard, susu cair dan gula pasir, aduk sampai mendidih dan larut. Lalu masukkan telur, aduk kembali hingga tercampur rata.

Setelah masak semua, angkat, dan tambahkan garam, susu kental manis, serta vanili bubuk. Aduk rata dan biarkan dingin. 

Siapkan wadah, lalu masukkan semua bahan pie. Aduk hingga tercampur rata.

Kemudian, siapkan cetakan pie yang sudah diolesi mentega lalu masukkan adonan ke cetakan dan ratakan bentuknya. Jangan lupa untuk menusuk adonan bagian bawah dengan garpu agar matangnya merata. 

Kemudian setelah selesai semua, ambil adonan isian dan tuangkan isian di tengah adonan kulit pie dalam cetakannya. Lalu ulangi seperti itu untuk adonan lainnya sampai habis.

Terakhir, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan temperatur suhu 150 derajat celcius sekitar 60 menit atau sampai matang. 

Demikian resep pie susu Bali yang beneran bikin nagih dan enak. Coba deh bikin di rumah!