Resep Pindang Jamur Tiram, Menu yang Comfort Food 

1. 100 gram jamur tiram
2. 5 siung bawang merah
3. 3 siung bawang putih
4. 1 ruas lengkuas
5. 1 lembar daun salam
6. 1 ruas jahe
7. 1 ruas kunyit
8. 1 batang serai
9. 500 ml air
10. 1 buah tomat
11. Lada secukupnya 
12. Kaldu jamur secukupnya 
13. Garam secukupnya 
14. Minyak goreng secukupnya 

1. Tuang minyak secukupnya, lalu tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum dalam panci.
2. Beberapa bahan seperti kunyit, lengkuas, dan jahe cukup diiris saja.
3. Masukkan lengkuas, daun salam, jahe, kunyit, dan serai.
4. Lalu, tumis sebentar hingga harum dan agak layu.
5. Tuang air lalu masak hingga mendidih sambil diaduk.
6. Mulai masukkan suwiran jamur tiram dan potongan tomat.
7. Aduk sebentar lalu bumbui dengan lada, kaldu jamur, dan garam sesuai selera.
8. Aduk hingga tecampur rata, dan pindang jamur tiram siap disajikan.

1. Jangan terlalu lama memasak saat jamur sudah dimasukkan. 
2. Proses ini tidak akan membuat jamur jadi lembek, sebab jamur tiram cepat matang.
3. Kamu bisa menambahkan daun kemangi untuk menambah kesegaran pada kuah pindang.

Makan dengan nasi hangat ditambah lauk tempe goreng semakin nikmat. Menu hangat yang bisa dinikmati kapan saja. Meski simpel rasa kuahnya juara!